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Vinho Chileno Tinto In Situ Laguna del Inca 2016 - 750ml

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INFORMAÇÕES DO PRODUTO

 

IN SITU LAGUNA DEL INCA


VIÑA SAN ESTEBAN

 


Este vinho leva o seu nome em homenagem à lenda de uma linda princesa Inca que morre no dia do seu casamento. Prisioneiro por causa da dor, o namorado enterra o corpo no fundo de um lago, na cordilheira dos Andes. Naquele instante, suas águas se tornaram verdes esmeralda, eternamente tingidas pela cor dos olhos da princesa.


As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em tanques de aço Inoxidável. Este vinho foi macerado durante 25 dias para dar corpo e estrutura. É então armazenado em barricas de carvalho francês por 14 meses para completar os taninos. Antes de ir ao mercado, o vinho é armazenado pelo menos 6 meses na garrafa.


91 pontos, Tim Atkin MW (vintage 2018)

92 pontos, Tim Atkin MW (vintage 2017)

91 pontos, James Suckling (vintage 2017)

Medalha de ouro Concours Mondial Bruxelles 2017 (vintage 2015)

 


 

CARACTERÍSTICAS 

Safra

2016

Uva

40% Cabernet Sauvignon, 35% Carmenère e 25% Syrah.

Volume

750

Classificação

Fino Seco

Região

Vale do Aconcágua

Origem

Chile

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos encorpados ou a base de carne.

Temperatura de Serviço

16º e 18º C

Olfato

Aroma de frutos silvestres, ervas exóticas e especiarias, com notas de groselhas e cerejas pretas.

Paladar

Taninos e estrutura firme com sabores de cereja amarga e alcaçuz, e um acabamento mineral.

Graduação Alcoólica

14%

Visual

Rubi escuro

Tempo de Barrica

Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 14 meses

Potencial de Guarda

Uma assemblagem com bom equilíbrio e concentração para guarda de 8 anos


 

SOBRE O PRODUTOR

 

Durante anos, as encostas do Monte. Paidahuen tem sido um ponto de encontro para os habitantes do Vale do Aconcágua. Hoje, essas encostas abrigam o vinhedo In Situ, onde enigmáticas gravuras rupestres de épocas passadas permanecem intactas entre as plantas e videiras nativas, simbolizando a união entre o passado e o presente Aconcágua.
A filosofia In Situ é criar vinhos que reflitam o caráter único do Vale do Aconcágua. Através das nossas técnicas de vinificação cuidadosas, procuramos captar a expressão plena do terroir da vinha em cada garrafa.
Ao limitar a produção deste vinho a apenas uma parcela de vinha, conseguimos captar a essência de um terroir único. Os solos arenosos das margens do Rio Aconcágua produzem vinhos frescos e equilibrados. A brisa do rio cria um microclima distinto, onde as uvas desenvolvem complexidade aromática e taninos suaves.
O enólogo de misturas artesanaisHoracio Vicente explora a diversidade do terroir do Alto Aconcágua nessas misturas de produção limitada. Parcelas de vinhedos e variedades de uva selecionadas individualmente criam uma experiência única com cada vinho exclusivo.