INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Vinha inteiramente baseada na agricultura biológica. O teor de SO2 também é reduzido para respeitar a pureza e a integridade do vinho. Oliver é a 6ª geração que opera a propriedade da família, fundada em 1850. O apego aos valores fundamentais o levou naturalmente á agricultura biológica. Colheita manual, desengace, 15 dias de maceração. Envelhecimento sobre borras finas em cubas. Engarrafado sem filtração.
CARACTERÍSTICAS
2018
Grenache, Syrah, Mourvedre.
750
Fino Seco
França
Carnes brancas e pratos da gastronomia mediterrânea como a paella sãoas sugestões do produtor. Seu corpo médio e equilíbrio proporcionamgrande versatilidade na harmonização com pratos de média intensidadede sabores
16ºC – 18ºC
Frutas negras e especiarias, cerejas, alcaçuz, garrigue eframboesas. Boa intensidade com elegância e classe.
Corpo médio, muito bem equilibrado. Combina taninos finos e acidez fresca com agradável final frutado. Puro e limpo, delicioso e plenofinal de frutas negras e vermelhas.
14,0%
Rubi Violáceo brilhante.
