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Vinho Português Branco Bridão Reserva DOC - 750ml

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INFORMAÇÕES DO PRODUTO

 

 

Bridão Reserva

D.O.C. do Tejo Tinto 2017

Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Roriz e Syrah.

 

Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.

 

Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Francês e posterior estágio de 9 meses em garrafa.

 

Álcool/Volume: 15%

 

Notas de Prova:

Aspecto: Límpido;

Cor: Granada carregada;

Aroma: Intenso e complexo, onde predominam as notas a frutos vermelhos e frutos do bosque, compota, geleia e tabaco;

Sabor: Intenso e frutado com taninos poderosos mas redondos e doces, volumoso e bem estruturado, proporcionando um final de boca persistente e longo;

 

Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes e queijos. Deverá ser servido à temperatura de 16ºC.

 

Enólogo: Eng.º Pedro Gil


 

 

 


 

CARACTERÍSTICAS 

Safra

2013 / 2014

Uva

Fernão Pires, Arinto

Volume

750

Classificação

Seco

Região

DOC

Origem

Portugal

Harmonização

Ótimo para acompanhar pratos de peixes gordos, complexos e bem condimentados

Temperatura de Serviço

De 16 a 18°C

Olfato

De boa intensidade, com notas de banana, ananás, manga e maracujá em conjunto com ligeiras notas a baunilha

Paladar

Frutado, intenso e fresco com final harmonioso, longo e persistente

Graduação Alcoólica

15%

Visual

Citrina


 

SOBRE O PRODUTOR

 

Fundada em 1954, por um grupo de 22 associados, a Adega Cooperativa do Cartaxo tem rai´zes numa regia~o com uma forte tradic¸a~o vitivini´cola onde, existem refere^ncias histo´ricas a esta actividade, anteriores ao se´culo X.

A Adega funcionou ate´ 1974 nas instalac¸o~es da antiga Junta Nacional do Vinho ( actual IVV ), desde enta~o labora nas actuais instalac¸o~es, sempre investindo no reforc¸o dos seus recursos humanos e tecnolo´gicos ao servic¸o de uma melhor produc¸a~o vini´cola.

Com um investimento conti´nuo nos seus recursos humanos e tecnolo´gicos ao servic¸o da produc¸a~o vitivini´cola, a Adega do Cartaxo tem uma a´rea social na ordem dos 700 ha e produz anualmente cerca de 7 milho~es de litros. Os vinhos.