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Vinho Português Tinto Desalmado DOC 2013 - 750ml

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INFORMAÇÕES DO PRODUTO

 

 

Genuínos, típicos e autênticos, os vinhos da Adega Cooperativa do Cartaxo servem exepcionalmente os dois desígnios que se propõem: um elevado grau de qualidade e a satisfação e reconhecimento dos verdadeiros apreciadores de vinho.

 

Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.

 

 

 


 

CARACTERÍSTICAS 

Safra

2013

Uva

Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Merlot e Castelão.

Volume

750

Classificação

Meio Seco

Região

Tejo

Origem

Portugal

Harmonização

Ótimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes.

Temperatura de Serviço

Deverá ser servido à temperatura de 15ºC.

Olfato

Intenso com notas iniciais de frutos silvestres bem maduros, groselha e compota, com pimenta preta, juntamente com notas de chocolate de forma muito complexa.

Paladar

Intenso com frutos silvestres bem presentes, profundo, complexo e de boa estrutura. Excelente evolução em boca para notas apimentadas, final longo com notas de cacau.

Graduação Alcoólica

14,5% VOL

Visual

Granada intenso, quase opaco.

Tempo de Barrica

12 meses em barricas de Carvalho Francês, grão extrafino, e posterior estágio de 24 meses em garrafa.

Potencial de Guarda

Melhor se consumido após 12 anos de guarda.

Curiosidaes

Estágio: 12 meses em barricas de Carvalho Francês, grão extrafino, e posterior estágio de 24 meses em garrafa.


 

SOBRE O PRODUTOR

 

Fundada em 1954, por um grupo de 22 associados, a Adega Cooperativa do Cartaxo tem rai´zes numa regia~o com uma forte tradic¸a~o vitivini´cola onde, existem refere^ncias histo´ricas a esta actividade, anteriores ao se´culo X.A Adega funcionou ate´ 1974 nas instalac¸o~es da antiga Junta Nacional do Vinho ( actual IVV ), desde enta~o labora nas actuais instalac¸o~es, sempre investindo no reforc¸o dos seus recursos humanos e tecnolo´gicos ao servic¸o de uma melhor produc¸a~o vini´cola.Com um investimento conti´nuo nos seus recursos humanos e tecnolo´gicos ao servic¸o da produc¸a~o vitivini´cola, a Adega do Cartaxo tem uma a´rea social na ordem dos 700 ha e produz anualmente cerca de 7 milho~es de litros. Os vinhos tintos representam cerca de 70% desta produc¸a~o, fazendo parte de uma vasta e diversificada gama de vinhos engarrafados.