INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox, cubas de betão e pequenos lagares de mármore, com temperaturas controladas, prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%) Após o engarrafamento seguiram-se mais 8 meses de estágio em garrafa.
CARACTERÍSTICAS
Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
750
Seco
Alentejo
16-18ºC
Notas de compota de frutos silvestres, ligeiro toque de especiarias e cacau fresco. Tudo envolto na tosta bem integrada das barricas
Na boca pressente-se a riqueza da fruta, é volumoso, mas os taninos finos também conferem estrutura e intensidade. O final é longo, rico e persistente
14,5%
Rubi intenso
