O Moscato costuma ser um vinho mais adocicado, o que espanta muitas pessoas na hora de fazer a harmonização. Porém, essa característica pode servir muito bem para gerar adição ou até contraste dos sabores. Um bom exemplo é a combinação entre Moscato e comidas asiáticas apimentadas.
O vinho merlot é encorpado, frutado, complexo, uma harmônica estrutura com perfeito equilíbrio. Apresenta uma cor vermelho-púrpura, com aromas são densos e frutados, tendo uma boa evolução, deixando assim aroma com muita complexidade. O paladar é rico, macio, equilibrado, sedoso e de grande classe.
A Chardonnay dá origem a vinhos ricos em aromas e sabores, de forma que evidencia as frutas cítricas quando submetida a climas frios, e frutas tropicais a climas quentes. Para atingir essa gama variada de vinhos que vão de estruturados e encorpados até leves e delicados, sua grande aliada é a Terroir.
A Carménère é a uva símbolo do Chile. Descoberta em 1994, no Valle Alto Maipo. A uva chegou ao Chile através de enólogos franceses por volta de 1850, uma década antes da crise da filoxera. A uva foi plantada ao lado das vinhas de Merlot e Cabernet Sauvignon e por anos foi cultivada como sendo uma dessas variedad
Chilano é um vinho elaborado a sério para não ser levado tão a sério. Vinhos de qualidade que oferecem varietais expressivos, frutados e com uma personalidade envolvente e divertida. Aprecie este Syrah em momentos leves e descontraídos. Vinhos de qualidade com atitude divertida.
Um vinho com corpo médio, apresenta sabores de ameixa e frutas vermelhas, complementando com taninos frescos e um final longo e elegante. Apresenta aromas frutado e notas de frutas vermelhas. Ideal na harmonização com carnes vermelhas, queijo e massas com molho vermelho.
Este Chilano, é harmonioso, com boa acidez e macio no paladar. O nariz é agradável, característico mostrando floral e frutas amarelas. Ideal na harmonização com mariscos, aves ou sobremesas.
A casta Sauvignon Blanc é outra uva branca de muito sucesso, originária da região de Bordeaux, onde produz grandes vinhos brancos, bastante ricos e exuberantes.
Aromas primários de frutas frescas unidos com aromas da maturação em barricas de carvalho. Com um bom equilíbrio de tanino e acidez. Fermentação com controle de temperatura e maturação em barricas de carvalho por 4 a 6 meses. Ideal na harmonização com queijos, massas, guisados e legumes.
O Chilano, é um vinho perfeito para você que busca vinhos elegantes e de boa fruta! Ideal para presentear ou ainda impressionar servindo em jantares mais aconchegantes acompanhado de carnes vermelhas, massas e queijos fortes. Desenvolvido da uva Cabernet Sauvignon, esse vinho de cor rubi é intenso, maduro e marcant
Vinho de renomada vinícola chilena que promete surpreender por sua delicadeza e aromas sedutores. Muito fresco, com uma textura cremosa. Acidez integrada e longa persistência do retrogosto de frutas.
Incrivelmente versáteis e com alto potencial para acompanhar de excelente forma momentos gastronômicos, os vinhos rosados (rosés), mais conhecidos pela denominação francesa rosé, ficam entre os brancos e tintos, sendo um meio termo entre os dois tipos de vinho.