Empório Itiê - Vinho Português Branco Bridão Reserva DOC – 750ml

Vinho Português Branco Bridão Reserva DOC – 750ml

EAN: 5601971130939
Cód: 811

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    Ficha técnica

    Descrição

    Bridão Reserva

    D.O.C. do Tejo Tinto 2017

    Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Roriz e Syrah.


    Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.


    Estágio: 8 meses em barricas de Carvalho Francês e posterior estágio de 9 meses em garrafa.


    Álcool/Volume: 15%


    Notas de Prova:

    Aspecto: Límpido;

    Cor: Granada carregada;

    Aroma: Intenso e complexo, onde predominam as notas a frutos vermelhos e frutos do bosque, compota, geleia e tabaco;

    Sabor: Intenso e frutado com taninos poderosos mas redondos e doces, volumoso e bem estruturado, proporcionando um final de boca persistente e longo;


    Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar pratos de sabor intenso, especialmente carnes e queijos. Deverá ser servido à temperatura de 16ºC.


    Enólogo: Eng.º Pedro Gil


    Uva

    Fernão Pires, Arinto

    Região

    DOC

    Classificação

    Seco

    Temperatura de serviço

    De 16 a 18°C

    Graduação alcoólica

    15%

    Safra

    2013 / 2014

    Harmonização

    Ótimo para acompanhar pratos de peixes gordos, complexos e bem condimentados

    Paladar

    Frutado, intenso e fresco com final harmonioso, longo e persistente

    Olfato

    De boa intensidade, com notas de banana, ananás, manga e maracujá em conjunto com ligeiras notas a baunilha

    Visual

    Citrina

    origem

    Portugal

    História

    Fundada em 1954, por um grupo de 22 associados, a Adega Cooperativa do Cartaxo tem raízes numa região com uma forte tradição vitivinícola onde, existem referências históricas a esta actividade, anteriores ao século X.

    A Adega funcionou até 1974 nas instalações da antiga Junta Nacional do Vinho ( actual IVV ), desde então labora nas actuais instalações, sempre investindo no reforço dos seus recursos humanos e tecnológicos ao serviço de uma melhor produção vinícola.

    Com um investimento contínuo nos seus recursos humanos e tecnológicos ao serviço da produção vitivinícola, a Adega do Cartaxo tem uma área social na ordem dos 700 ha e produz anualmente cerca de 7 milhões de litros. Os vinhos.

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