O Vinagre Balsâmico Italiano Costazzurra, produzido em Modena, combina aromas adocicados e acidez suave em um sabor rico e equilibrado. Ideal para saladas, marinadas, carnes, legumes e sopas. Elaborado com vinagre de vinho e mosto concentrado de uvas.
Proveniente de vinhos seleccionados, o vinagre de vinho tinto é valorizado pelo seu estágio, no mínimo de 6 meses, em barricas de carvalho francês, o que o torna macio e aromático.
O vinagre de vinho tinto é obtido a partir da fermentação do vinho. Fresco e com sabor acentuado, possui baixo valor calórico e acidez de 6%. Ideal para temperar carnes e saladas, acrescentando um toque especial aos pratos.