É extremamente aromático a frutos negros e vermelhos muito maduros e no palato, bastante frutado, encorpado, com notas de madeira e acidez equilibrada. No final de boca, dominam os taninos firmes e os sabores de pimenta e licor. Harmonização: Carnes vermelhas, massas, pizzas.
Esse vinho regional de Lisboa é um blend de 65% Castelão (Periquita), 20% Camarate, 10% Tinta Miúda e 5% Touriga Nacional 5%. Um vinho para todos os momentos, frutado, fácil de beber e coringa na harmonização.