Tenute di Casalnuovo
Tenute di Casalnuovo é um tradicional produtor da Puglia, no sul da Itália, território no qual reina a inconfundível variedade de uva Primitivo. A vinícola produz um autêntico Primitivo di Manduria em uma das denominações de origem mais nobres para a elaboração de vinhos tintos de Primitivo.
CARACTERÍSTICAS

Primitivo

750

Seco

Salento

Itália

Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos de massa dura, exemplo: Grana Padano..

16° à 18° C

No nariz apresenta intensos aromas de frutas vermelhas como ameixa e cereja.

Em boca, apresenta notas picantes, de baunilha e alecrim. Um vinho extremamente equilibrado e macio.

12.5%

Vermelho rubi intenso

Maceração controlada por termocontrole, seguida de estocagem e prensagem suave no final da fermentação. O amadurecimento ocorre em cubas de aço inoxidável.