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SKU: 88770-B-SC-050 8410261463018 8
Descrição
Com aroma apetitoso, sugere notas florais e de frutas brancas, pêssego e maçã verde. No paladar, apresenta balanço perfeito entre suavidade e vivacidade, com excelente acidez. Método Tradicional com segunda fermentação na garrafa. 9 a 14 meses em garrafa.
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Premiações
Tipo de Vinho: Espumante | Branco | Seco
Uva: Macabeo | Parrelada | Xarello
Volume: 750ml
Região: Penedes - Barcelona

De R$68,60

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Descrição

CARACTERÍSTICAS 

Uva

Macabeo, Parrelada, Xarello

Volume

750

Classificação

Seco

Região

Penedés - Barcelona

Harmonização

Canapés, saladas e aperitivos em geral.

Temperatura de Serviço

10ºC - Sugestão

Olfato

Aromas de morango, pão e tostados

Paladar

Boa cremosidade e acidez correta

Graduação Alcoólica

11,5%

Visual

Amarelo palha

Fundada em 1943 pelo catalão Jaume Serra, a vinícola que leva seu nome na costa mediterrânea da Espanha se especializou no mais catalão dos espumantes: o Cava. Localizada dentro da área de Denominação de Origem Controlada de Penedés, no estado da Catalunha, próximo ao litoral mediterrâneo, distante cinquenta quilômetros de Barcelona, a vinícola iniciou sua produção de Penedés, a uma altitude de 800 metros. O clima nessa região é mediterrâneo, com temperaturas médias anuais elevadas. O solo é argiloso e arenoso, rico em calcário. Ali são cultivadas as castas espanholas tradicionais Macabeo, Parellada e Xarel-lo, além da Chardonnay. Seguindo o mesmo método dos Champagnes “vizinhos” a 150 quilômetros ao norte, não foi à toa que esta vinícola recebeu o prêmio a partir do método tradicional (champenoise), e passa por mínimo nove meses em contato com as leveduras, onde adquire parte de seus aromas característicos.

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