Mezzacorona

Trentino DOC | Mezzacorona Itália
O Mezzacorona Coveli Chardonnay Oaked é uma obra de arte da vitivinicultura de montanha no Trentino. Cultivado em encostas de altitude abençoadas pelo microclima das Dolomitas e pelo ar puro dos Alpes, este branco combina a vivacidade do fruto fresco com a sofisticação da fermentação e maturação em barricas de carvalho. Um vinho denso, untuoso e aromaticamente sedutor, com nuances de baunilha, avelã e frutas tropicais.
Linha Coveli | Amadurecido em Barrica | 750mlA reputação do vinhedo Coveli advém de sua exposição solar privilegiada nos vales do Trentino, permitindo que a Chardonnay amadureça lentamente conservando uma acidez cristalina. Após vinificação cuidadosa, uma parcela selecionada do lote estagia em barricas de carvalho francês para desenvolver cremosidade, volume de boca e elegante tostado. O resultado é a fusão irretocável entre a pureza mineral alpina e a elegância amadeirada.
O resultado na taça é um Chardonnay estruturado, extremamente aveludado, denso e de refinamento gastronômico superior.

Exibe uma coloração amarelo-dourada brilhante com nuances esverdeadas e reflexos reluzentes, demonstrando excelente densidade e corpo na taça.
O bouquet é complexo, rico e elegante. Destacam-se aromas de maçã madura, abacaxi e pêssego amarelo, combinados com notas finas de baunilha, manteiga, crosta de pão tostado e avelã.
Em boca é encorpado, cremoso e envolvente. Revela acidez integrada muito vívida que equilibra a textura amanteigada, desaguando em um final de boca seco, mineral, longo e persistente.
| CASTAS | Chardonnay (100% Varietal Selecionado de Altitude) |
| ORIGEM | Trentino DOC | Itália |
| TEOR ALCOÓLICO | 12,5% a 13% Vol. (pode variar ligeiramente de acordo com o lote e a safra) |
| MATURAÇÃO | Fermentação sob controle térmico estrito com estágio amadeirado em barricas de carvalho francês para ganho de textura e complexidade |
| CLASSIFICAÇÃO | Fino | Branco | Seco (Encorpado, Untuoso, Amanteigado e Mineral) |