Vietti
CARACTERÍSTICAS

Sob Consulta

Nebbiolo

750ml

Fino | Tinto | Seco

Piemonte

Itália

Carnes vermelhas e de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), massas com molhos escuros e saborosos.

16 a 18 °C

Aroma complexo típico da Nebbiolo, com notas florais, frutadas e toques terrosos.

Equilibrado e elegante, com taninos suaves e boa acidez.

14,3% Vol.

24-30 meses em tonéis de carvalho da Eslavonia e 8 meses em inox.
SOBRE O PRODUTOR
O “Castiglione” é o Barolo “cartão de visitas” da Vietti. Produzido com uvas Nebbiolo de vinhedos com cerca de 35 anos na zona de Barolo (Castiglione Falletto, Monforte, Barolo e Novello).
A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura entre 28 e 35°C. O amadurecimento é feito por 24 a 30 meses em tonéis de carvalho da Eslavonia e mais 8 meses em inox. O vinho é engarrafado sem filtração, preservando toda a sua complexidade.