Adegamãe
Lisboa | Brisa do Oceano
O reflexo líquido e cristalino de vinhedos cultivados sob a influência direta do Oceano Atlântico. O AdegaMãe Atlantic Wines White é um branco fascinante que se destaca por sua energia indomável e frescor mineral. Elaborado cuidadosamente na região de Lisboa, é um vinho que privilegia a pureza aromática da fruta cítrica aliada a uma leveza refrescante, ideal para quem busca vivacidade e elegância na taça.
Nota do Sommelier
"A grande assinatura dos brancos da AdegaMãe é a salinidade e a acidez crocante decorrentes do terroir litorâneo. Este Atlantic Wines entrega um nariz cítrico e floral encantador, seguido por uma boca ágil, limpa e revigorante que faz dele o par gastronômico definitivo para dias quentes."

No nariz, revela uma nitidez e uma pureza encantadoras. Sobressaem notas francas de frutas cítricas frescas (como lima e casca de limão), combinadas a nuances aromáticas de maçã verde, pera e um delicado aroma mineral que remete à brisa marinha.
Em boca, apresenta um corpo leve com um ataque incrivelmente ágil e limpo. Destaca-se por uma acidez eletrizante e crocante que preenche as papilas com muito frescor, evoluindo para um final seco, equilibrado e com um retrogosto sutilmente salino.
Para garantir a máxima expressão varietal e o frescor natural das uvas, o processo de fermentação é conduzido integralmente sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. Sem qualquer contato com oxigênio ou estágio em madeira, assegura-se a retenção primária dos aromas e da vivacidade.
Coloração amarelo palha de aspecto cristalino, muito límpida e com brilhantes reflexos esverdeados na taça.
A companhia perfeita para peixes grelhados, sushis, ceviches, saladas mediterrâneas, frutos do mar salteados na manteiga e queijos frescos de cabra.
Para valorizar a acidez crocante e destacar todos os seus delicados aromas cítricos, sirva bem gelado, idealmente entre 8°C e 10°C.