Quinta Colinas de São Lourenço
Portugal | Colinas de São Lourenço • Bairrada
Uma obra-prima da enologia lusitana que rivaliza com os maiores vinhos brancos do mundo. Produzido sob a chancela da Idealdrinks / Colinas de São Lourenço nos solos argilo-calcários da Bairrada, o Principal Grande Reserva Branco une a elegância do Chardonnay ao caráter vibrante do Arinto. Vinificado exclusivamente por gravidade, estagia em barricas e grandes tonéis de carvalho francês, descansando durante anos em garrafa antes de seu lançamento. Revela aromas suntuosos de frutos de caroço, avelãs, compota de cítricos e nuances amanteigadas e tostadas. No palato, é monumental, de textura extremamente sedosa, acidez vibrante e um final mineral extraordinário.
Apresenta aromas sofisticados de frutos de caroço, avelã e compota de citrinos, perfeitamente envolvidos por um suave toque amanteigado e tostado elegante.
Em boca é encorpado, revelando uma textura extremamente sedosa e volumosa. É acompanhado por uma acidez vibrante e um final mineral excepcionalmente longo.
Exibe uma bela cor amarelo-dourada brilhante e cristalina, demonstrando magnífica concentração e rica viscosidade no cristal.
A temperatura ideal para equilibrar a rica untuosidade do carvalho com o frescor mineral e a acidez das uvas da Bairrada.
Cultivado em encostas de solo argilo-calcário na Bairrada, abençoadas por verões ensolarados e temperaturas moderadas pela influência atlântica. A vinificação ocorre por gravidade nas instalações de São Lourenço do Bairro, seguida por estágio de 6 a 9 meses em barricas de carvalho francês e de 12 a 15 meses em grandes tonéis de 2000L. O resultado é um tinto branco inconfundível, capaz de ombrear com os maiores vinhos do planeta.
Por sua estrutura sedosa, untuosidade e acidez vibrante, este Grande Reserva é o par ideal para peixes nobres, frutos do mar sofisticados e culinária requintada.
| Casta / Uva | Chardonnay e Arinto |
| Classificação / Tipo | Fino | Branco | Seco Grande Reserva |
| Produtor / Marca | Idealdrinks / Colinas de São Lourenço |
| País / Região | Portugal / Bairrada |
| Vinificação / Estágio | Gravidade; 6-9m em barrica e 12-15m em tonéis de 2000L de carvalho francês |
| Graduação Alcoólica | 13.8% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 8°C a 10°C |
| Volume / Safra | 750ml / Sob Consulta |