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Home | Adega | Vinhos | Tinto | Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon 750ml
Vinho Chileno Concha Y Toro

Don Melchor Cabernet Sauvignon

SKU: 14003-T-SS-001 7804320413143 0
Descrição
Vermelho em tom de cereja profundo, com grande concentração aromática onde destacam-se as frutas vermelhas. Seu paladar é fresco, com taninos suaves e delicados, de equilíbrio excelente e com grande permanência em boca.
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Premiações
Tipo de Vinho: Tinto | Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,5% Vol
Volume: 750ml
Região: Vale Do Maipo

De R$1.249,59

R$999,67
20%
OFF
Dica do Sommelier
Descrição

Don Melchor obtém 100 pontos, a pontuação perfeita 

A safra 2018 recebeu a melhor pontuação em sua história de parte do respeitado crítico James Suckling. 

A máxima pontuação que um vinho pode receber. Don Melchor 2018 recebeu 100 pontos pela primeira vez em sua história de parte do crítico norte-americano James Suckling, marcando um verdadeiro momento histórico em sua trajetória.

O crítico comentou também que realizou uma extraordinária nota de degustação sobre o vinho, destacando que “Isto é alucinante. A vitalidade e a energia neste vinho são deslumbrantes. A complexidade dos aromas é impressionante com flores, groselha negra, framboesa e pêssego. Corpo amplo, embora muito refinado e polido de impecável textura e beleza. O comprimento é maravilhoso. Este é um testemunho do equilíbrio, harmonia e transparência em um tinto grandioso.” 

Vale do Maipo é uma das melhores regiões vinícolas que ficam situadas no Chile. É lá que nasce o Don Melchor, um blend entre Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc que apresenta-se em um profundo tom cereja ao ser depositado em taça. Seu bouquet de aromas abre-se revelando uma grande concentração de notas de frutas vermelhas, enaltecendo ainda mais o seu paladar fresco, de taninos suaves e delicados, além de um excelente equilíbrio e persistência em boca. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, como carneiro e caça, com ervas e especiarias. 

Harmonização:

Carnes vermelhas, como carneiro e caça, com ervas e especiarias. 

 

Tempo de guarda 20 anos

 

 

 

 

 

CARACTERÍSTICAS 

Safra

2018

Uva

91% Cabernet Sauvignon , 5% Cabernet Franc, 3% Merlot e o restante de Petit Verdot

Volume

750

Classificação

Fino Seco

Região

Valle de Colchagua

Origem

Chile

Harmonização

Carnes vermelhas, especialmente cordeiro e carnes de caça, ao forno ou refogadas com molhos de vinho tinto, cogumelos, alecrim e tomates.

Temperatura de Serviço

16°c – 18°c

Olfato

Apresenta muita expressão e complexidade de frutas vermelhas pequenas, bem como notas florais, deixando transparecer cada uma delas em sua totalidade.

Paladar

Em boca, é um vinho repleto de sabores, no qual predominam a elegância e o equilíbrio, além de uma grande textura dos taninos, com um final muito prolongado e refinado.

Graduação Alcoólica

14.5%

Visual

Rubi intenso

Tempo de Barrica

Envelhecido 15 meses em barricas de carvalho francês. A safra 2018 é uma das melhores na história do Don Melchor.

Potencial de Guarda

20 anos.

Prêmios

Don Melchor obtém 100 pontos, a pontuação perfeita

 

SOBRE O PRODUTOR

 

Após mais de 30 anos de trajetória, o Don Melchor conquistou uma posição sólida que lhe permite enfrentar novos desafios, reafirmando sua maturidade e a capacidade de expressar sua própria identidade através da Viña Don Melchor.

Esta identidade é construída com base em três pilares fundamentais: uma herança e trajetória impecáveis, as condições inigualáveis do terroir de origem e o profundo domínio e conhecimento na elaboração do vinho Don Melchor.

Enrique Tirado (Enólogo)

Um homem que realmente entende a beleza do equilíbrio.

Durante mais de 20 anos, o enólogo Enrique Tirado tem sido uma das figuras mais influentes da vinicultura chilena graças a seu incansável trabalho e dedicação com Don Melchor. Sua paixão e compromisso levaram Don Melchor a ser reconhecido como o primeiro vinho ícone chileno, além de ser uma referência em Cabernet Sauvignon no mundo todo, o que demonstra uma vez mais a excelência deste vinho e seu excepcional terroir. Desde que assumiu a gerência geral da Viña Don Melchor em 2019, Enrique liderou este importante desafio desde um profundo compromisso e experiência a cargo de Don Melchor e uma grande visão de futuro.

“O Don Melchor significa para mim a procura constante da melhor expressão de cada parreira dentro do vinhedo, para obter em cada vindima a beleza do equilíbrio do terroir de Puente Alto. Essa é a minha verdadeira obsessão. Uso a tecnologia como uma ferramenta para conseguir um conhecimento maior, embora observar e sentir cada planta e vinho é o que nos permite conseguir o equilíbrio perfeito em cada safra.”

Desde que assumiu a gerência geral da Viña Don Melchor em 2019, Enrique liderou este importante desafio desde um profundo compromisso e experiência a cargo de Don Melchor e uma grande visão de futuro.

 

 
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