El Interminable

Mendoza | Valle de Uco
A máxima expressão de potência, estrutura e personalidade no terroir de altitude mendozino. El Interminable Red Blend coloca a vibrante e austera uva Petit Verdot no protagonismo de um assemblage marcante com outras castas tintas selecionadas. Com passagem por barricas de carvalho, este vinho arrebata pela incrível intensidade cromática, buquê exótico e complexo, e taninos firmes e polidos que proporcionam um final infinitamente longo.
Análise Estrutural e Perfil de Estilo
Buquê incrivelmente complexo e especiado. Destacam-se notas marcantes de amoras negras, mirtilos e mirtilo concentrado, escoltadas por nuances de grafitas, pimenta-preta, tabaco, café e delicados toques florais de violeta seca e eucalipto.
Em boca é denso, volumoso e cheio de caráter. Seus taninos potentes, porém polidos, combinam-se com uma acidez precisa que aporta grande vivacidade estrutural, resultando em um final prolongado, especiado e persistente.
Exibe uma coloração rubi-púrpura extremamente escura e opaca, quase negra no centro da taça, revelando a imensa concentração de pigmentos característica da casta Petit Verdot.
Altamente recomendado decantar por 40 minutos antes de servir para permitir a completa abertura de sua rica complexidade aromática.
A uva Petit Verdot encontrou no microclima único do Valle de Uco, em Mendoza, condições ideais para atingir sua maturação perfeita. A intensa radiação solar e a amplitude térmica dos Andes domam sua adstringência natural, transformando-a em uma variedade nobre de estrutura firme e aromas exuberantes. Harmonizada em um Red Blend impecável com estágio em carvalho, este rótulo entrega uma experiência enológica ousada, memorável e repleta de personalidade.
Dada sua grande densidade, potência e estrutura tânica, é o par ideal para pratos ricos em gordura e proteicamente intensos.
| Variedade de Uva | Petit Verdot & Red Blend Selecionado |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco Encorpado |
| Produtor / Vinícola | El Interminable Wines |
| País / Região | Argentina / Mendoza (Valle de Uco) |
| Graduação Alcoólica | 14,5% Vol. (Aproximado) |
| Estágio / Amadurecimento | Passagem em Barricas de Carvalho |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |