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Descrição
Aspecto límpido e brilhante, cor citrina/palha aberto. Com características de juventude, apresenta um aroma frutado e um sabor macio e equilibrado com bons ácidos a realçar a sua frescura.
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Premiações
Tipo de Vinho: Fino | Branco | Seco
Uva: Fernão Pires | Arinto
Teor Alcoólico: 12% Vol
Volume: 750ml
Região: Tejo

De R$64,00

R$44,80

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Descrição
ADEGA DO CARTAXO • REGIÃO DO TEJO PORTUGAL • TRADIÇÃO VITIVINÍCOLA 
Vinho Português Branco Encostas do Bairro
FRESCO & JOVEM

Portugal | Terroir do Tejo

Encostas do Bairro:
Frescura Cítrica

"Límpido, brilhante e talhado com a vivacidade exuberante da juventude". O Encostas do Bairro Branco combina harmoniosamente as castas Fernão Pires e Arinto sobre a mineralidade única dos solos de xisto do Tejo. Um branco fino e seco de sabor macio, marcado por excelentes ácidos que realçam a sua frescura inconfundível, perfeito para celebrar a vida e acompanhar a boa gastronomia litorânea.

Análise Sensorial

Olfato Intenso

Revela um nariz intensamente perfumado e expressivo, característico de sua juventude. Apresenta um belíssimo misto aromático que caminha entre flores brancas do campo e notas de frutos silvestres e tropicais frescos.

Paladar Equilibrado

Em boca, destaca-se pelo perfil marcadamente frutado, sabor macio e equilíbrio exemplar. O grande trunfo reside nos seus excelentes ácidos, que realçam a frescura do conjunto e evoluem para um final de boca muito agradável e persistente.

Visual Cristalino

No bojo da taça, salta aos olhos por um aspecto rigorosamente límpido e brilhante. Ostenta uma coloração citrina elegante, com tonalidades de palha aberto, refletindo a pureza e o frescor de sua vinificação.

Serviço Ideal

10-12 °C

Servir bem resfriado é fundamental para valorizar os excelentes ácidos aromáticos e garantir a máxima expressão de frescura em boca.

Terroir & Pureza

Vinificação Sem Madeira

O segredo por trás do Encostas do Bairro Branco reside no respeito absoluto à matéria-prima. Nascido em solos de xisto e colhido de forma totalmente manual, o mosto passa por um cuidadoso processo de vinificação criogênica em cubas de aço inox, com maturação sem qualquer passagem por madeira. Isso garante a preservação do teor alcoólico sutil de 12% Vol. e a máxima pureza varietal das tradicionais castas Fernão Pires e Arinto.

Casamentos Gastronómicos

Graças à sua acidez crocante e vibrante, textura macia e marcantes aromas florais e frutados, este branco atua como um excelente curinga à mesa, limpando o paladar e realçando pratos delicados.

  • • Pescados de mar grelhados, cozidos ou assados ao forno
  • • Frutos do mar frescos, mariscos, ameijoas e risoto de camarão
  • • Pratos leves e delicados de carnes brancas (frango grelhado, perú)
  • • Saladas tropicais, massas com molhos brancos e queijos suaves

Especificações Técnicas

Castas / Lote Fernão Pires | Arinto
Classificação / Tipo Fino | Branco | Seco
Produtor / Vinícola Adega Cooperativa do Cartaxo
País / Região Portugal / Terroir do Tejo
Tipo de Solo / Colheita Xisto / Manual
Graduação Alcoólica 12% Vol.
Estágio / Maturação Em Inox (Sem passagem por madeira)
Volume / Safra 750ml / Sob Consulta

ENCOSTAS DO BAIRRO BRANCO

Vinhos genuínos, típicos e autênticos que servem com absoluto rigor os dois desígnios propostos: elevado grau de qualidade e a satisfação máxima de quem os aprecia.

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