Lyngrove

Stellenbosch — África do Sul
O Lyngrove Collection Sauvignon Blanc é uma ode ao frescor cristalino e à vivacidade aromática do prestigiado terroir de Stellenbosch. Cultivado entre encostas ensolaradas e acariciado pelas brisas frias do Atlântico vindas da False Bay, entrega um perfil tipicamente costeiro: exuberância cítrica de maracujá e toranja, nuances herbáceas requintadas e uma acidez elétrica que desperta imediatamente o paladar.
A propriedade da Lyngrove está encravada no cobiçado "Triângulo Dourado" de Stellenbosch, aos pés das montanhas Helderberg. Seus vinhedos de encosta beneficiam-se da circulação constante de brisas marinhas que moderam o calor do verão austral, permitindo uma maturação lenta, equilibrada e a preservação intacta da acidez natural e dos precursores aromáticos da Sauvignon Blanc.
A colheita é efetuada no frescor das primeiras horas matinais. Na adega, a vinificação é conduzida exclusivamente em cubas de aço inoxidável sob rigoroso controle térmico (12°C–14°C), evitando qualquer contato com carvalho para preservar a essência pura e nítida da fruta tropical e cítrica com final limpo e salivante.
"Um exemplar vibrante que expressa o dinamismo contemporâneo da África do Sul: frutado limpo, mineralidade pontiaguda e elegância descomplicada."

Amarelo-palha brilhante e cristalino com reflexos esverdeados e nuances verde-limão, denotando juventude, vivacidade e pureza enológica.
Nariz focado e expressivo com aromas convidativos de maracujá fresco, toranja e melão, entrelaçados por elegantes toques herbáceos de aspargos verdes, capim-limão e sutil fundo mineral.
Ataque refrescante, corpo leve a médio e acidez vibrante e estaladiça. O paladar replica as notas frutadas com final seco, cítrico, persistente e profundamente apetitoso.
| PRODUTOR | Lyngrove Wines & Vineyards |
| PAÍS / REGIÃO | África do Sul • Stellenbosch (Western Cape) |
| CASTA (UVA) | 100% Sauvignon Blanc |
| TIPO & ESTILO | Vinho Fino Branco Seco |
| TERROIR & CLIMA | Encostas de Helderberg; solos argilo-arenosos com influência marítima direta de False Bay |
| VINIFICAÇÃO | Colheita manual matinal; desengace, prensagem pneumática suave e fermentação com controle a frio (12°C–14°C) em cubas inox |
| AMADURECIMENTO | Sem passagem por carvalho; breve estágio sobre borras finas em cubas de aço inox para enriquecer a textura |
| TEOR ALCOÓLICO | 12,4% a 12,5% Vol. (conforme a safra) |
| POTENCIAL DE GUARDA | Pronto para consumo imediato (ideal beber jovem até 3 anos) |
| TEMPERATURA | Servir entre 6°C e 8°C |