Adega do Cartaxo | Tejo | Portugal
Portugal | Terroir do Tejo
"Uma sinfonia vibrante de frutas e frescor desenhada para brindar à vida". O Encostas do Bairro Rosé encanta logo no primeiro olhar com a sua tonalidade rosa leve e brilhante. Combinando com maestria as icónicas castas Castelão e Tinta Roriz, este rosé fino e seco entrega uma harmonia perfeita entre notas tropicais e uma acidez viva, sendo o parceiro ideal para dias ensolarados, momentos descontraídos e encontros especiais.
Apresenta um bouquet aromático intenso e muito cativante. Destaca-se por um expressivo misto de frutas vermelhas frescas (como morango e groselha) e frutas tropicais, enriquecido por um sutil e elegante toque vegetal.
Em boca, revela-se um vinho primoroso pela sua leveza e sofisticação. Possui uma textura macia e equilibrada, potencializada por uma ótima acidez que garante uma sensação de frescura vibrante e prolongada no palato.
No bojo da taça, destaca-se por um aspecto rigorosamente límpido e brilhante. Ostenta uma lindíssima coloração rosa leve, porém dotada de uma ótima intensidade cromática que reflete a vivacidade do terroir luso.
A temperatura bem resfriada é essencial para preservar os aromas de frutas frescas e elevar a excelente acidez gastronómica na boca.
O segredo por trás do Encostas do Bairro Rosé está na seleção cuidadosa das uvas Castelão e Tinta Roriz, cultivadas sob os solos de xisto na prestigiada região do Tejo. Colhidas de forma inteiramente manual, as uvas passam por um processo rigoroso de vinificação em cubas de aço inox com controle de temperatura, mantendo uma maturação limpa sem qualquer passagem por madeira. Este método preserva o teor alcoólico delicado de 12% Vol. e exalta o perfil natural, jovial e sedutor deste grande rosé português.
Dotado de extrema leveza, perfil seco e uma acidez envolvente, este rosé funciona como uma peça coringa à mesa, harmonizando perfeitamente com pratos frescos, culinária leve de verão e entradas finas.
| Castas / Corte | Castelão | Tinta Roriz |
| Classificação / Tipo | Fino | Rosé | Seco |
| Produtor / Vinícola | Adega Cooperativa do Cartaxo |
| País / Região | Portugal / Terroir do Tejo |
| Tipo de Solo / Colheita | Xisto / Manual |
| Graduação Alcoólica | 12% Vol. |
| Processo de Estágio | Em cubas de Inox (Sem passagem por madeira) |
| Volume / Safra | 750ml / Sob Consulta |