Vinícola Aurora

Indicação Geográfica • Serra Gaúcha • Brasil
O Aurora Brut Branco é uma das expressões mais consagradas e premiadas da vitivinicultura nacional. Elaborado com maestria a partir de um harmônico corte de variedades brancas cultivadas no terroir único da Serra Gaúcha, este clássico atinge um equilíbrio gustativo monumental. Seu perlage fino, refrescância notável e estrutura cremosa o transformam em uma escolha fidalga para celebrar grandes conquistas.
Método Charmat • Equilíbrio e VivacidadeProveniente das encostas frias e elevadas da Serra Gaúcha, o lote une uvas emblemáticas (como a nobre Chardonnay) para atingir sua tridimensionalidade. Sob o rigor técnico da Vinícola Aurora, a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob frio extremo (Método Charmat). Esse processo cirúrgico preserva os aromas primários e assegura uma textura aveludada, culminando em bolhas finas, persistentes e incrivelmente cremosas.
O resultado é um espumante de alta consistência analítica, acidez gastronômica e elegância irretocável.

Visualmente límpido e dotado de excelente brilho. Ostenta uma coloração amarelo-palha delicada com elegantes reflexos esverdeados, constante e muito numeroso.
O bouquet é expressivo, fresco e focado na tipicidade. Revela aromas marcantes de frutas tropicais e citrinas frescas (como abacaxi e lima), perfeitamente escoltados por notas delicadas de pão tostado e flores brancas.
Em boca exibe corpo médio, ataque fresco e textura agradavelmente macia. Destaca-se por uma acidez gastronômica salivante integrada, estrutura equilibrada e um final seco, limpo e imensamente refrescante.
| CASTAS | Blend selecionado de variedades brancas viníferas (com destaque para a uva Chardonnay) |
| ORIGEM | Serra Gaúcha — Rio Grande do Sul — Brasil |
| TEOR ALCOÓLICO | 11,5% Vol. (pode variar ligeiramente de acordo com o lote e a safra) |
| MÉTODO | Charmat (fermentação termo-controlada estrita a frio em tanques de aço inoxidável focado na máxima expressão da fruta) |
| CLASSIFICAÇÃO | Fino | Espumante | Brut (Equilibrado, Cremoso e Refrescante) |