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Descrição
Uma assemblagem única com aromas profundos de framboesa e frutas vermelhas. Um vinho com muito corpo, grande concentração e acidez refrescante. O vinho é armazenado em barris de carvalho francês e americano por 12 meses para completar os taninos.
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Premiações
Tipo de Vinho: Tinto | Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13% Vol
Volume: 750ml
Região: Valle de Aconcagua

De R$100,60

R$69,90

31%
OFF
Descrição
In Situ Signature Wines | A Fusão Elegante entre a França, a Itália e o Vale do Aconcágua
Vinho In Situ Signature Cabernet Sauvignon Sangiovese

D.O. Vale do Aconcágua | Viña San Esteban Chile

Signature Wines
Cabernet Sauvignon / Sangiovese

O In Situ Signature Wines Cabernet Sauvignon e Sangiovese é um corte audacioso, aristocrático e profundamente fascinante. Unindo a estrutura imponente da francesa Cabernet Sauvignon com a vivacidade gastronômica e os taninos vibrantes da italiana Sangiovese, este rótulo ícone aproveita a mineralidade das montanhas do Vale do Aconcágua. Um vinho de nobreza ímpar, textura envolvente e grande capacidade de evolução em garrafa.

Corte Supertoscano de Altitude | Estrutura e Vivacidade | 750ml

O Casamento da Tradição Italiana com o Potencial dos Andes

Inspirado na célebre filosofia dos vinhos Supertoscanos, este lote exclusivo combina a opulência e a fruta escura da Cabernet Sauvignon com a acidez marcante e as notas de cereja da Sangiovese. Cultivadas em terraços rochosos do Vale do Aconcágua sob amparo das brisas andinas, as uvas alcançam um equilíbrio analítico irretocável. O longo estágio em barricas de carvalho francês confere elegância, polindo a carga tânica e integrando sutis toques de especiarias ao conjunto.

O resultado na taça é um tinto de refinamento superior, dotado de corpo imponente, frescor vibrante e persistência notável.

Detalhe Contrarrotulo In Situ Signature Cabernet Sauvignon Sangiovese

Análise Sensorial do Sommelier

O VISUAL

Apresenta coloração vermelho-rubi intensa e brilhante, exibindo auréola purpúrea elegante e lágrimas densas e bem delineadas nas paredes do vidro.

O OLFATO

O bouquet é complexo, envolvente e profundamente sedutor. Revela aromas de cereja azeda, groselha e cassis maduro, combinados com notas de ervas medicinais, couro fino, tabaco e baunilha tostada.

O PALADAR

Em boca é encorpado, estruturado e de personalidade marcante. Apresenta taninos firmes e polidos, acidez vívida de caráter gastronômico e um final seco, longo e persistentemente especiado.

A Arte do Serviço e Harmonização

Vocação Gastronômica Imponente e Elegante A acidez vibrante da Sangiovese alinhada à firmeza tânica da Cabernet faz deste tinto um par magnífico para a alta gastronomia. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas nobres grelhadas na brasa, bisteca alla fiorentina, paleta de cordeiro assada, ossobuco com polenta cremosa, massas ricas com ragu de javali ou noz-moscada e queijos maturados de longa cura como Parmigiano Reggiano e Pecorino.
Diretrizes de Serviço Para amaciar sua nobre estrutura de taninos e permitir a liberação completa de suas complexas notas frutadas e amadeiradas, sirva este tinto em temperaturas reguladas rigorosamente entre 16°C e 18°C. Recomenda-se aeração prévia em decanter por 30 minutos.
POR QUE ADQUIRIR

A Rara Sintonia do Estilo Supertoscano no Chile

1. Blend Exclusivo e Inovador Pouquíssimas vinícolas chilenas dominam a arte de cultivar a Sangiovese com excelência, criando um perfil único que foge do lugar-comum.
2. Maturidade e Estágio em Carvalho O amadurecimento planejado em barricas francesas lapida os taninos, adicionando complexidade e elegância sem esconder a acidez viva da fruta.
3. Excelência Viña San Esteban A garantia absoluta de qualidade e consistência de uma vinícola pioneira no cultivo de encostas e terraços no Vale do Aconcágua.
Ficha de Autenticidade
CASTAS Cabernet Sauvignon e Sangiovese (Corte Estilo Supertoscano)
ORIGEM D.O. Vale do Aconcágua | Chile
TEOR ALCOÓLICO 14% Vol. (pode variar ligeiramente de acordo com o lote e a safra)
MATURAÇÃO Fermentação clássica termo-controlada e longo amadurecimento planejado em barricas de carvalho francês
CLASSIFICAÇÃO Fino | Tinto | Seco (Estruturado, Encorpado, Vibrante e Complexo)

IN SITU SIGNATURE WINES

Fruta densa, acidez gastronômica viva e a imponente nobreza dos Andes em sua mesa.

A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
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