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Descrição
Aspecto límpido, cor salmão. Notas de frutos vermelhos frescos, romã e framboesas. Algumas notas de chá verde e uma nuance vegetal Paladar: Intenso, fresco e elegante. Com um final persistente e equilibrado.
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Premiações
Tipo de Vinho: Rose
Uva: Touriga Nacional | Aragonez | Syrah e outras
Volume: 750ml

De R$109,00

R$70,85

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Descrição
HERDADE DO ESPORÃO • ALENTEJO PORTUGAL 
Monte Velho Herdade do Esporão Rosé
Elegância & Frescura

Alentejo Regional | Seleção de Castas

Monte Velho
Herdade do Esporão Rosé

"Uma nova forma de mostrar a essência do Alentejo, acrescentando sofisticação e vivacidade à família". Sob a maestria e rigor técnico da enóloga Sandra Alves, o Monte Velho Rosé é um corte fascinante de cinco castas europeias de elite. Unindo notas vibrantes de romã e framboesa com toques singulares de chá verde, entrega um perfil intensamente fresco, seco e equilibrado, desenhado para transformar momentos descontraídos em brindes memoráveis.

Herança Real Portuguesa

Os Limites Geográficos 

A história da propriedade remonta ao século XIII, quando as demarcações da Herdade do Esporão foram estabelecidas, permanecendo praticamente inalteradas até os dias de hoje. Nobres e figuras históricas, desde o juiz Soeiro Rodrigues aos Condes de Alcáçovas, zelaram por este território único. No coração da herdade, erguem-se três monumentos medievais imponentes: o Arco, a Ermida de Nossa Senhora dos Remédios e a célebre Torre do Esporão — símbolo máximo de prestígio e ilustradora da transição para a idade moderna em Portugal.

É esta rica conjunção entre a força da natureza, os monumentos seculares e a constante inovação vitivinícola que confere ao Monte Velho o seu caráter marcadamente alentejano e inconfundível mundialmente.

Exame Sensorial

Olfato Fascinante

Apresenta um bouquet complexo e muito bem definido. Destacam-se notas ricas de frutos vermelhos frescos, como framboesas e romã, harmoniosamente envolvidas por toques de chá verde e uma sutil nuance vegetal.

Paladar Elegante

Na boca surpreende pela sua intensidade e equilíbrio cirúrgico. Revela-se marcadamente fresco, ágil e refinado, deslizando pelo palato até atingir um final de boca longo, limpo e de persistência cativante.

Visual Atraente

Ostenta na taça um aspeto perfeitamente límpido, brilhante e cristalino. É caracterizado por uma belíssima coloração salmão delicada, que espelha perfeitamente a sua leveza e frescura enológica.

Temperatura de Serviço

10-12 °C

Servir nesta faixa térmica ideal resguarda o equilíbrio de sua acidez e exalta as notas aromáticas de frutas tropicais e vermelhas.

Rigor Tecnológico

Vinificação sob Controle Criogénico

O processo produtivo conta com as etapas rigorosas de desengace total, choque térmico e uma breve maceração pelicular para extração sutil de cor. Após a prensagem suave, a fermentação alcoólica ocorre com temperaturas rigidamente controladas em cubas modernas de aço inox, finalizando com centrifugação, estabilização e filtração, garantindo a pureza absoluta do lote.

Casamentos Gastronómicos

Por apresentar um paladar seco, corpo leve e acidez intensamente revigorante, este rosé atua de forma formidável ao lado de pratos de frescor litorâneo, gastronomia de verão ou como um requintado aperitivo.

  • • Saladas frias sazonais, carpaccios finos e entradas leves
  • • Pescados grelhados na brasa ou assados ao forno com ervas
  • • Mariscos frescos, crustáceos, ameijoas e arrozes de mar
  • • Carnes brancas magras e massas leves com molho pesto

Especificações Técnicas

Composição de Castas Touriga Nacional, Aragonez, Syrah, Trincadeira e Tinta Caiada
Classificação / Tipo Fino | Rosé | Seco
Produtor / Enóloga Herdade do Esporão / Sandra Alves
País / Região Portugal / Região do Alentejo
Graduação Alcoólica 12,5% Vol.
Temperatura de Serviço 10°C a 12°C
Tipo de Amadurecimento Cubas de Inox (Sem passagem por madeira)
Volume Líquido 750ml

MONTE VELHO ROSÉ 

Vinhos de perfil autêntico e de rigoroso equilíbrio que carregam o selo de excelência, a consistência e a tradição secular da Herdade do Esporão.

Seja responsável. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
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