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SKU: 26959-B-SS-096 5600813190124 1
Descrição
ntão Vaz proveniente de parcelas de vinhas velhas com produções baixas e elevada concentração. Fermentação em barricas de carvalho francês com estágio posterior de 6 meses.
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Premiações
Tipo de Vinho: Fino | Branco
Uva: Antao Vaz
Teor Alcoólico: 13% Vol
Volume: 750ml
Região: Alentejo

De R$488,90

R$364,80

25%
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Descrição
Paulo Laureano Vinhas Velhas | A Expressão Máxima e o Rigor Exclusivo do Alentejo
Vinho Paulo Laureano Private Selection Alentejo Branco

Vinho Regional Alentejano | Lote de Exceção por Paulo Laureano

Private Selection
Alentejo Branco

O Paulo Laureano Private Selection Branco representa o cume da distinção, da opulência e da complexidade na enologia de brancos do sul do país. Produzido a partir de parcelas rigorosamente selecionadas de vinhas velhas de baixíssimo rendimento, este branco estruturado passa por uma maturação monitorada em barricas para expandir suas texturas de boca. Um vinho encorpado, aristocrático e de refinamento superior, talhado sob medida para grandes rituais gastronômicos.

Reserva Premium | Volume e Complexidade Mineral | 750ml

A Arquitetura de um Branco com Volume e Acidez Impecável

A obtenção de um vinho branco premium com grande capacidade de evolução exige uvas perfeitamente amadurecidas que retenham excelente mineralidade. No Private Selection, as uvas de vinhas velhas passam por uma fermentação rigorosamente controlada a frio, seguida por um estágio planejado em barricas de carvalho francês com batonnage contínua. Esse método confere uma textura untuosa fantástica e volume marcante, preservando a frescura linear límpida.

O resultado na taça é um branco de corpo imponente, untuoso, seco e com uma persistência longa que limpa perfeitamente o paladar.

Detalhe Contrarrotulo Paulo Laureano Private Selection Branco

Análise Sensorial do Sommelier

O VISUAL

Apresenta coloração amarelo-palha profunda com intensos reflexos dourados e brilhantes, exibindo grande limpidez e excelente densidade nas paredes da taça.

O OLFATO

O bouquet é suntuoso, complexo e aristocrático. Revela notas ricas de frutas tropicais maduras e casca de citrinos, perfeitamente integradas a nuances minerais, baunilha e notas finas de tostado.

O PALADAR

Em boca impressiona por sua fantástica untuosidade e volume denso. Mostra acidez linear muito firme e refrescante, finalizando de forma totalmente seca, prolongada, mineral e elegante.

A Arte do Serviço e Harmonização

Vocação Gastronômica Imponente e Estruturada Por possuir corpo untuoso, excelente estrutura de barrica e acidez marcante, este branco de alta gama exige pratos de excelente textura e sabor. Harmoniza magnificamente com bacalhau assado regado ao azeite, peixes gordos grelhados na brasa, frutos do mar gratinados, risoto de camarão ou lagosta, aves assadas ao forno com ervas aromáticas e queijos curados tradicionais.
Diretrizes de Serviço Para que sua imensa gama de aromas tropicais maduros e sua textura aveludada se revelem em plenitude na taça, sirva este branco ligeiramente fresco, evitando temperaturas excessivamente frias, ajustadas preferencialmente entre 10°C e 12°C.
POR QUE ADQUIRIR

A Fidalguia de um Lote Premium Assinado por um Mestre

1. Seleção Privada de Vinhas Velhas Fruto de videiras antigas com raízes profundas que garantem altíssima concentração de extrato seco, mineralidade inconfundível e riqueza complexa.
2. Nobre Casamento com o Carvalho O planejado e cuidadoso amadurecimento em barricas francesas confere maciez, estrutura sedosa e amplo volume de boca sem ocultar o caráter fresco da fruta.
3. Credibilidade Enológica Absoluta A segurança analítica e o prestígio mundial de consumir um lote de alta gama meticulosamente esculpido por Paulo Laureano, referência máxima no Alentejo.
Ficha de Autenticidade
CASTAS Antão Vaz (Casta Tradicional Nobre de Vinhas Velhas)
ORIGEM Alentejo | Portugal
TEOR ALCOÓLICO 13,5% Vol. (pode apresentar pequenas variações conforme o lote e a safra)
MATURAÇÃO Fermentação termo-controlada estrita seguida por um longo estágio planejado sobre borras finas com batonnage regular em barricas de carvalho francês
CLASSIFICAÇÃO Fino | Branco | Seco (Encorpado, Untuoso, Complexo e Longevo)

PAULO LAUREANO PRIVATE SELECTION

Fruta madura, textura untuosa e a imponente elegância alentejana em sua mesa.

A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
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