Gekkeikan
Gekkeikan USA | Premium Junmai Blend
"A simbiose magistral entre dois sakes Junmai distintos, maturados para revelar uma profundidade aromática e uma textura incrivelmente sedosa". O Gekkeikan Black & Gold é uma criação sofisticada de perfil encorpado e sutilmente seco. Elaborado com arroz premium cultivado sob o sol da Califórnia e moldado sob as técnicas seculares dos mestres Toji, este blend destaca-se por suas camadas complexas de frutas escuras e especiarias. Um néctar de prestígio, engarrafado em vidro escuro tradicional para proteger sua estrutura majestosa e coroar a alta gastronomia.
Apresenta um bouquet exuberante, maduro e ricamente estruturado. Revela notas envolventes de melão maduro, mamão e uvas verdes doces, lindamente escoltadas por nuances de frutos secos e malte tostado.
Em boca, revela-se robusto, sedoso e dotado de um volume preenchedor fantástico. Mostra um equilíbrio impecável entre notas frutadas sutis e um caráter terroso rico em umami, evoluindo para um final seco, limpo e longo.
Exibe na taça ou no copo de massu uma limpidez absoluta e excelente brilho. Apresenta-se totalmente límpido, cristalino e incolor com reflexos luminosos vívidos, evidenciando o estrito rigor em sua filtragem técnica superior.

O Gekkeikan Black & Gold eleva o conceito de Junmai através de uma engenharia de adega primorosa. O mestre Toji seleciona lotes específicos de arroz polidos meticulosamente, conduzindo fermentações criogênicas paralelas em tanques de aço inoxidável. Em vez de engarrafá-los isoladamente, é realizado uma blendagem cirúrgica: um sake aporta o frescor vivaz e as notas de frutas brancas tropicais, enquanto o outro injeta corpo massivo, estrutura tânica suave e uma suntuosa carga de umami. O resultado é um sake multifacetado, talhado sob medida para quem busca o máximo requinte.
Dada a sua fantástica estrutura encorpada, rica presença de umami e perfil sutilmente seco, este blend premium suporta de forma magnífica receitas intensas, carnes e pratos condimentados.
| Tipo de Grão / Arroz | Grãos Selecionados de Sacramento Valley |
| Classificação / Estilo | Sake Fino Premium Junmai Blend (Puro de Arroz) |
| Produtor / Marca | Gekkeikan Sake (USA) |
| País / Origem | Estados Unidos / Califórnia |
| Uso de Álcool Destilado | Não (100% Livre de Aditivos - Puro Junmai) |
| Graduação Alcoólica | 15.6% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | Gelado (5°C a 10°C), Ambiente ou Levemente Aquecido |
| Volume Líquido | 750ml |