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Descrição
Um vinho de taninos polidos, muito equilibrado, e com final elegante. Aroma de caráter rústico, amadeirado com toques de café tostado e caramelo. Elaborado na charmosa e tradicional região da Toscana, este típico italiano é ideal para tornar simples momentos e momentos únicos.
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Premiações
Tipo de Vinho: Fino | Tinto | Seco
Uva: Viniferas
Teor Alcoólico: 12,5% Vol
Volume: 750ml

De R$181,30

R$126,90

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Descrição
SORELLI • CHIANTI D.O.C.G. RISERVA • A MÁXIMA EXPRESSÃO E TRADIÇÃO DO TERROIR TOSCANO

Toscana, Itália | A Maturidade e a Complexidade de um Grande Riserva

Sorelli Chianti:
O Vigor Estruturado da Toscana

"Um clássico toscano de excelente estirpe e imponência, talhado milimetricamente para fundir a acidez vibrante da casta Sangiovese ao caráter complexo e aveludado ganho pelo tempo em madeira nobre". O Sorelli Chianti Riserva afasta-se de perfis simples para entregar uma arquitetura de palato vigorosa e gastronómica. Exibe um ataque firme e preenchedor, desvelando aromas nítidos de cerejas escuras maduras, toques herbanáceos, notas de couro e especiarias finas que coroam um final longo, seco e primorosamente harmónico.

Mapeamento Técnico de Palato

Perfil Sensorial do Riserva

Corpo / Densidade de Boca Médio para Encorpado Estruturado (4 / 5)
Taninos / Arquitetura Polifenólica Firmes, Nobres e Polidos (4.5 / 5)
Acidez / Vivacidade Tradicional Vibrante e Altamente Gastronómica (4.5 / 5)
Complexidade Terciária (Estágio em Madeira) Evoluído, Rico e Persistente (4 / 5)

Exame das Propriedades

Bouquet Estratificado e Nobre

Apresenta um nariz francoclássico, de grande nitidez e complexidade terciária. Abre com intensos aromas de cerejas pretas e ameixas secas, desaguando finamente em elegantes notas de especiarias doces, tabaco, nuances terrosas e sutil fundo de tostado nobre.

Paladar Firme e Austero

Em boca, ataca com excelente volume, peso de boca correto e firmeza. Destaca-se por taninos maduros de grão fino perfeitamente polidos, amparados por uma acidez vertical e vibrante que limpa e prepara o palato, estendendo um final perfeitamente seco, longo e salivante.

Visual Concentrado e Granado

Exibe no bojo do cristal uma limpidez absoluta e excelente refração luminosa. É caracterizado por uma belíssima coloração vermelho rubi concentrada que evolui graciosamente para halos granada nas bordas, denunciando visualmente sua perfeita maturação em adega.

Estrutura e Longevidade

13 % Vol.

A graduação alcoólica ideal e perfeitamente integrada ao extrato da uva, amparando a firme carga tânica nativa e estendendo a longevidade.

O Legado de Chianti

A Lapidação da Sangiovese sob a Categoria Riserva

O Sorelli Chianti Riserva traduz o esplendor da vitivinicultura tradicional da Toscana. Cultivadas sob as estritas regras da DOCG Chianti, as videiras — dominadas pela nobre uva Sangiovese — beneficiam-se de solos argilo-calcários e de uma insolação mediterrânica perfeita, crucial para um amadurecimento polifenólico lento e equilibrado. Na adega, a engenharia combina o rigor moderno à tradição: após fermentação controlada em tanques modernos de aço inoxidável, o vinho é submetido a um repouso estratégico e prolongado em madeira nobre de carvalho por exigência da categoria Riserva. Esse período molecular polia os taninos nativos, reduz a agressividade ácida original e desenvolve aromas complexos, entregando um tinto majestoso, retilíneo e dotado de imensa vocação gastronómica.

Casamentos Gastronômicos

Dada a sua acidez estalante tradicional e estrutura tânica polida de grande presença, este Chianti Riserva é o par absoluto para escoltar pratos italianos ricos em molhos de tomate, assados consistentes e queijos maduros.

  • • Cortes de carnes vermelhas grelhadas (Bistecca alla Fiorentina, filés na brasa)
  • • Assados e guisados de caça: ossobuco com polenta, ragu de javali ou cordeiro ao forno
  • • Massas de grano duro ricas com molhos de tomate bem apurados, lasanha clássica e ragus lentos
  • • Tábuas seletas de queijos duros maturados (Parmesão, Grana Padano, Pecorino Toscano)

Especificações Técnicas

Casta / Blend Predominantemente Sangiovese (com variedades tradicionais permitidas)
Classificação / Estilo Vinho Fino | Tinto | Seco, Estruturado e Complexo (Riserva)
Denominação de Origem Chianti D.O.C.G. Riserva
Produtor / Vinícola Sorelli
País / Região Itália / Toscana
Vinificação / Estágio Fermentação em inox e amadurecimento prolongado em carvalho conforme a legislação Riserva
Graduação Alcoólica 13% Vol. (Aproximado)
Temperatura de Serviço 16°C a 18°C
Volume Líquido / Safra 750ml / Sob Consulta

SORELLI CHIANTI RISERVA D.O.C.G.

Vinhos autênticos, estruturados e de marcante vocação gastronómica que cumprem com absoluto rigor o desígnio proposto: o elevado padrão da tradição toscana e a total satisfação de quem valoriza a presença e a imponência à mesa.

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