VADO ROSÉ BRUT
VADO, um espumante inédito que o convida a entrar e atravessar o vau (ou VADO em espanhol) que acolhe a vinha da nossa família. Sua composição exata é 85% Pinot Noir da área de Leyda, na costa de San Antonio e 15% Chardonnay no oeste de Colchagua. Elaborado segundo o método Charmat, onde decorre a segunda fermentação alcoólica em cubas de aço, sendo efectuada uma curta maceração com as borras durante cerca de 45 dias (um "short charmat").
CARACTERÍSTICAS
85% Pinot Noir e 15% Chardonnay
750
Seco
Valle Central
Chile
Massas com molhos brancos, saladas, carnes brancas, sushi e frutos do mar como camarões e salmão.
7° - 10ºC
Notas de morango, framboesa e notas florais sutis.
Possui uma entrada suave que é suportada pela cremosidade das suas bolhas e acompanhada pela sua acidez equilibrada e refrescante.
12,5%
Cor rosada.
A Viña Luis Felipe Edwards foi fundada em 1976, quando um jovem visionário Sr Luis Felipe Edwards, comprou uma Ninícola que foi fundada em 1936 onde hoje é uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas do Chile, o Vale de Colchagua.Ao longo dos anos, a propriedade se expandiu, modernas instalações foram construídas e uma sólida equipede viticultura e enologia foi criada, com o objetivo claro de produzir vinhos e espumantes premium de alta qualidade para mostrar ao mundo o terroir especial do Chile.