Bodega Callia
Callia | San Juan, Argentina
A união perfeita entre o sol generoso do deserto de San Juan e a refrescância da rainha das uvas brancas. Elaborado cuidadosamente pela Bodegas Callia, este Chardonnay encanta por seu perfil autenticamente jovem e frutado. Um exemplar que prioriza a pureza aromática e a vivacidade em boca, entregando uma textura macia, equilibrada e incrivelmente convidativa para os momentos de descontração.
Nota do Sommelier
"A grande assinatura do Callia Chardonnay é a sua nitidez de fruta tropical sem a interferência pesada da madeira. Isso preserva uma acidez limpa e crocante, tornando-o um vinho branco extremamente refrescante e altamente gastronômico."

No nariz, o vinho abre-se de forma expressiva e límpida, revelando aromas marcantes de frutas tropicais frescas (como abacaxi e melão), entrelaçados a sutis e delicadas notas cítricas de maçã verde.
Em boca, revela corpo médio para leve com um ataque surpreendentemente untuoso e macio. A fruta generosa é sustentada por uma acidez vibrante que limpa as papilas, oferecendo um final de prova seco e revigorante.
Conduzido integralmente sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável, o processo de vinificação evita o estágio em barricas de carvalho para garantir a máxima preservação do frescor natural e da pureza varietal da Chardonnay.
Coloração amarelo palha límpida, de aspecto brilhante, cristalino e com sutis reflexos esverdeados.
A companhia perfeita para peixes grelhados, frutos do mar salteados, sushis, aves assadas, quiches leves e saladas tropicais.
Para valorizar a acidez refrescante e destacar os ricos aromas de frutas tropicais, sirva bem gelado, idealmente entre 8°C e 10°C.