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Descrição
Todas as peculiaridades da Sangiovese em pureza para um fino, frutado, ligeiramente tânico e rico em aromas de cereja e frutos silvestres vermelhos. Em boca apresenta suave tanino, aveludado e convidativo no paladar, bem equilibrado e final de longa duração. Ideal na combinação com entradas, primeiros pratos salga
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Premiações
Tipo de Vinho: Tinto
Volume: 750ml

De R$499,80

R$349,59

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Descrição
VOLIERO • MONTALCINO TOSCANA • ARTE VITIVINÍCOLA DE ANDREA CORTONESI
Voliero Rosso Di Montalcino Frente Voliero Rosso Di Montalcino Detalhe
100% Sangiovese em Pureza

Toscana IGT | Terroir de Excelência

Voliero
Rosso Di Montalcino

"Todas as peculiaridades e a alma da uva Sangiovese em sua expressão mais pura". Assinado pelo brilhante e talentoso enólogo Andrea Cortonesi (proprietário da aclamada Uccelliera), o Voliero Rosso di Montalcino é um tinto sofisticado, intensamente frutado e ricamente aromático. Combinando o envelhecimento preciso em barricas de carvalho com um repouso essencial em garrafa, ele entrega textura aveludada, taninos perfeitamente polidos e um final convidativo de longa duração que coroa a genialidade do terroir toscano.

Mestre do Terroir Luso-Italiano

Andrea Cortonesi: O "Sal da Terra"

Filho único de uma tradicional família de agricultores, Andrea Cortonesi trabalha nos campos desde a adolescência. Em 1986, com recursos próprios, adquiriu os primeiros quatro hectares da propriedade histórica que daria vida à Uccelliera (cujo nome remonta à Idade Média, época em que falcões eram criados na região). Hoje, com uma adega subterrânea moderna construída abaixo da antiga estrutura para garantir temperatura e umidade constantes de forma 100% natural, Andrea expressa em seus vinhos a união perfeita entre o respeito à terra e a genialidade enológica.

Exame Sensorial

Olfato Encantador

Apresenta um nariz marcadamente expressivo e elegante. Destaca-se por um perfil intensamente frutado, revelando aromas generosos de cerejas maduras e frutas silvestres vermelhas frescas.

Paladar Convidativo

Em boca é rico, aveludado e perfeitamente equilibrado. Exibe um tanino suave de excelente textura e uma acidez vibrante que conduz a um final de boca limpo, persistente e de longa duração.

Visual Brilhante

No bojo da taça, impressiona pela sua limpidez e vivacidade cromática. Ostenta uma belíssima coloração vermelho rubi brilhante, característica marcante dos grandes exemplares de Sangiovese.

Potencial de Evolução

Anos

Sua sólida estrutura de taninos e acidez equilibrada garantem uma guarda segura de até 6 anos, evoluindo com excelente complexidade.

Madeira & Refinamento

Estágio em Barricas de Carvalho

O Voliero passa por alguns meses de amadurecimento cuidadoso em barricas selecionadas de carvalho francês, onde ganha maciez e estabilização de cor. Após o engarrafamento, repousa por mais 5 meses nas caves subterrâneas da vinícola antes de ser liberado ao mercado, assegurando total harmonia aromática.

Casamentos Gastronómicos

Por sua excelente acidez gastronômica e textura aveludada, este autêntico Rosso toscano limpa as papilas gustativas perfeitamente, sendo uma escolha extraordinária para acompanhar a culinária mediterrânea clássica.

  • • Entradas finas, tábuas de embutidos toscanos e bruschettas
  • • Primeiros pratos salgados, risotos rústicos e massas ao sugo
  • • Carnes vermelhas assadas no forno ou grelhadas na brasa
  • • Queijos de média cura, como o tradicional Pecorino Toscano

Especificações Técnicas

Variedade de Uva 100% Sangiovese
Classificação / Tipo Fino | Tinto | Seco
Produtor Responsável Andrea Cortonesi (Uccelliera)
País / Região Itália / Montalcino - Toscana
Graduação Alcoólica 14% Vol.
Temperatura de Serviço 16°C
Tempo de Barrica Meses em Carvalho + 5 meses em Garrafa
Volume Líquido / Safra 750ml / Sob Consulta

VOLIERO ROSSO DI MONTALCINO

Vinhos que expressam com fidelidade a pureza do terroir de Montalcino, criados sob o olhar atento e a paixão inabalável da vinícola Uccelliera.

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