Genuínos, típicos e autênticos, os vinhos da Adega Cooperativa do Cartaxo servem exepcionalmente os dois desígnios que se propõem: um elevado grau de qualidade e a satisfação e reconhecimento dos verdadeiros apreciadores de vinho.
Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.
Prêmios
Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini
Medalha de Ouro no Concurso Asia Wine Trophy
Medalha de Prata no Concurso Wines of Portugal
Medalha de Bronze no Concurso International Wine Challenge
Medalha Commended no Concurso Decanter World Wine Awards
86 pontos pela Revista Wine Enthusiast
Medalha de Ouro no Concurso Berliner Wine Trophy
Medalha de Ouro no Concurso VinDuero-VinDouro
CARACTERÍSTICAS
100% Syrah.
750
Meio Seco.
Tejo
Portugal
Idela para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas, nomeadamente de caça e pratos da cozinha tradicional portuguesa.
Deverá ser servido à temperatura de 16º a 18ºC
Presença de frutos silvestres como amora e framboesa, compota e baunilha.
Frutado de boa intensidade, fresco com boa estrutura. Final longo e persistente com notas de baunilha.
14%
Límpido de Cor Granada.
Estágio: 4 meses em barricas de Carvalho e posterior estágio de 9 meses em garrafa.
Fundada em 1954, por um grupo de 22 associados, a Adega Cooperativa do Cartaxo tem rai´zes numa regia~o com uma forte tradic¸a~o vitivini´cola onde, existem refere^ncias histo´ricas a esta actividade, anteriores ao se´culo X.
A Adega funcionou ate´ 1974 nas instalac¸o~es da antiga Junta Nacional do Vinho ( actual IVV ), desde enta~o labora nas actuais instalac¸o~es, sempre investindo no reforc¸o dos seus recursos humanos e tecnolo´gicos ao servic¸o de uma melhor produc¸a~o vini´cola.
Com um investimento conti´nuo nos seus recursos humanos e tecnolo´gicos ao servic¸o da produc¸a~o vitivini´cola, a Adega do Cartaxo tem uma a´rea social na ordem dos 700 ha e produz anualmente cerca de 7 milho~es de litros. Os vinhos tintos representam cerca de 70% desta produc¸a~o, fazendo parte de uma vasta e diversificada gama de vinhos engarrafados.