Calvet

Indicação Geográfica Protegida Pays d'Oc * França
O Calvet Varietals Cinsault Rosé é a tradução perfeita da descontração requintada do sul da França. Elaborado sob a prestigiada e histórica assinatura da Maison Calvet, este varietal foca na pureza absoluta da uva Cinsault, casta mística e famosa por moldar rosés de extraordinária leveza e frescor aromático. Um exemplar fidalguinho, dotado de um paladar frutado sutil e de um percurso gustativo incrivelmente refrescante e equilibrado.
Varietals Premium * Vivacidade & Finesse * 750mlNo consagrado ensolarado solo do Languedoc, no sul francês, a uva Cinsault atinge o seu equilíbrio analítico absoluto, acumulando açúcares na medida certa sem perder a acidez viva. A Maison Calvet realiza uma prensagem direta extremamente suave para colher apenas o mosto flor, procedendo com a fermentação fria controlada em cubas de aço inoxidável. Este método cirúrgico de vinificação preserva o caráter jovem e puramente frutado da casta, livre da interferência de barricas de madeira.
O resultado na taça é um rosé brilhante, com textura aveludada em boca e um frescor salivante altamente gastronômico.

Apresenta uma coloração rosa-pálido muito sutil e brilhante, perfeitamente límpida e dotada de reflexos luminosos que traduzem refinamento estético instantâneo.
O bouquet é expressivo, direto e marcadamente perfumado. Destacam-se aromas frutados muito finos de morango de horta fresco, framboesas colhidas cedo e toques sutis de flores brancas.
Em boca é levíssimo, equilibrado e extremamente agradável. Mostra uma acidez gastronômica refrescante e integrada, culminando em um final de boca seco, limpo e muito convidativo.
| CASTAS | Cinsault (100%) |
| ORIGEM | Pays d'Oc IGP * Sul da França |
| TEOR ALCOÓLICO | 12% a 12,5% Vol. (pode apresentar pequenas variações conforme a safra) |
| VINIFICAÇÃO | Esmagamento suave com prensagem pneumática direta e fermentação controlada a frio em cubas de inox para preservação máxima de frescor |
| CLASSIFICAÇÃO | Fino * Rosé * Seco (Leve, Macio, Fresco e Frutado) |