Vinho Italiano Tinto Collefosco Taurasi Santa Isabella 750ml

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Santa Isabella

Collefosco Taurasi Riserva Santa Isabella

Name: Vinho Italiano Tinto Collefosco Taurasi Santa Isabella 750ml
Brand: Santa Isabella
SKU: 88770-T-SS-011
Price: 469.59 BRL
Availability: InStock

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Descrição

Um vinho com aromas elegantes, de frutas vermelhas e flores secas, além de aromas de tabaco e sândalo. No paladar, é envolvente, com estrutura persistente e intensa. Ideal harmonizar com massas com molhos a base de carnes, pizza, cordeiro, javali, risotos, ragu de linguiça defumada ou um mix de queijos duros.

Premiações

Tipo de Vinho: Tinto

Volume: 750ml

De R$599,80

R$469,59

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Descrição

COLLEFOSCO • TAURASI DOCG RISERVA • SANTA ISABELLA SELECTION

Campânia | O Barolo do Sul da Itália

Taurasi Riserva:
O Monumento de Collefosco

"A expressão mais profunda, indomável e escultural da uva Aglianico, pacientemente polida por anos de estágio solene em carvalho". O Collefosco Taurasi Riserva é um tinto de estirpe aristocrática e força monumental. Nascido nos solos vulcânicos e argilosos da prestigiosa denominação Taurasi DOCG, este vinho ostenta uma arquitetura de gosto robusta, altiva e de uma complexidade aromática soberba. Seus taninos vigorosos e nobres, esculpidos pelo tempo nas caves de Santa Isabella, entregam um palato vertical, firme e persistente, consagrando-se como a escolha definitiva para grandes conhecedores.

Vinho Italiano Collefosco Taurasi Riserva Santa Isabella - Vitrine

DOCG RISERVA

Pilares de Identidade e Longevidade de Collefosco:

• Terroir Vulcânico Nobre – Vinhedos de altitude na Campânia enraizados em matriz geológica rica em cinzas e minerais vulcânicos.

• A Nobreza da Aglianico – Uma das castas mais antigas e reverenciadas da Itália, célebre por sua acidez impecável e taninos potentes.

• Selo Máximo DOCG – Denominação de Origem Controlada e Garantida, atestando o mais alto degrau da pirâmide de qualidade italiana.

• Classificação Riserva – Submetido a um longo e rigoroso período de envelhecimento em carvalho e garrafa antes de ser liberado ao mercado.

• Potencial de Guarda Soberbo – Estrutura molecular densa e concentrada, talhada para evoluir majestosamente na adega por décadas.

• Perfil Vertical e Altivo – Destaca-se por fugir de doçuras fáceis, entregando opulência, austeridade elegante e finesse transcendental.

Análise Sensorial

Olfato Aristocrático

Apresenta um bouquet complexo, maduro e ricamente estratificado. Desvela notas intensas de cerejas escuras em licor, ameixas e figos secos, nobremente escoltadas por nuances terciárias de tabaco, couro, alcatrão e especiarias doces.

Paladar Majestoso

Em boca, revela-se encorpado, denso e sumamente austero. Impressiona pela firmeza de seus taninos nobres e musculosos, perfeitamente integrados a uma acidez vibrante que sustenta a fruta e estende um final mineral, longo e muito refinado.

Visual Profundo

Exibe no bojo da taça uma limpidez absoluta e extraordinária concentração de cor. É caracterizado por uma coloração vermelho rubi profundamente escura, retinta e impenetrável, projetando reflexos granada sutis em suas bordas devido à guarda.

Il Silenzio del Legno

Carvalho

O prolongado estágio regulamentar em barricas de carvalho domina a força tânica nativa da Aglianico, refinando sua opulência aromática.

O Legado da Campânia

A Lapidação sob a Chancela Riserva

Concebido na mítica região onde o solo vulcânico e a altitude atuam como protagonistas absolutos, o Collefosco Taurasi Riserva desafia o tempo. As uvas Aglianico são colhidas de forma manual e tardia, aproveitando o máximo de maturação fenólica. Na adega, a vinificação monitora rigorosamente a extração de cor e polifenóis, preparando o lote para seu solene e obrigatório repouso nas caves de Santa Isabella. Esta engenharia minuciosa resulta em um bordeaux italiano imponente, denso e aveludado, esculpido para satisfazer os paladares mais sofisticados e colecionadores do planeta.

Casamentos Gastronómicos

Por apresentar uma admirável solidez de corpo, acidez vertical marcante e taninos aristocráticos firmes, este grande Riserva italiano exige pratos nobres, ricos em peso proteico, gordura e texturas complexas.

• Cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas de alto peso (Bife de Tira, Prime Rib)
• Pratos intensificados de caça (javali ao molho de vinho, ossobuco de cordeiro com polenta)
• Massas de grano duro servidas com ragus ultra-consistentes de longa cozedura
• Tábuas seletas de queijos azuis potentes ou queijos duros maturados (Pecorino Romano)

Especificações Técnicas

Casta / Uva	100% Aglianico
Classificação / Tipo	Fino \| Tinto \| Seco de Alta Gama e Longa Guarda
Produtor / Marca	Collefosco (Seleção Santa Isabella)
País / Terroir	Itália / Campânia (Taurasi DOCG)
Amadurecimento	Estágio Prolongado em Barricas de Carvalho Selecionadas
Graduação Alcoólica	14% Vol. (Aproximado)
Recomendação de Serviço	Essencial o uso de Decanter
Temperatura de Serviço	16°C a 18°C
Volume Líquido / Safra	750ml / Sob Consulta