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Descrição
Um Dolcetto clássico com uma cor rubi profunda e uns reflexos púrpuras. O vinho mostra notas de framboesa esmagada fresca e um toque de violeta no nariz. Na boca, tem um corpo médio, um álcool bem integrado e um final que volta nos sabores mais frescos de frutas vermelhas.
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Premiações
Tipo de Vinho: Fino | Tinto | Seco
Teor Alcoólico: 12% Vol
Volume: 750ml
Região: Piemonte (Monforte D' Alba

De R$335,60

R$234,90

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Descrição

CARACTERÍSTICAS 

Uva

Dolcetto

Volume

750ml 

Classificação

Fino Seco

Região

Piemonte

Origem

Itália

Harmonização

Entradas, enchidos, carnes brancas, primeiros pratos; é adequado para consumo diário.

Temperatura de Serviço

16°C

Olfato

De violeta, fruta vermelha, com notas vinosas.

Paladar

Amplo, persistente, fresco, onde por vezes emerge uma poderosa vitalidade.

Graduação Alcoólica

14% Vol

Visual

Vermelho rubi com reflexos violáceos.


 

SOBRE O PRODUTOR

 

Em 1971, Armando começou a fazer vinho de uma parte de suas uvas e "vestir" suas garrafas com sua própria marca, antes que a maior parte da produção fosse vendida e apenas uma pequena quantidade fosse vinificada para consumo familiar.

O trabalho da vinícola é destinado a produzir vinhos elegantes, equilibrados e requintados, com uma identidade forte que traz consigo toda riqueza de valores, ensinamentos e experiências cultivadas e aprendidas ao longo do tempo.

 

VINIFICAÇÃO

 

Acontece com as mais modernas tecnologias para realçar as qualidades de frescor e fragrância. Após desengace, procede-se à maceração em contacto com as películas. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea com leveduras naturais sem utilização de sulfitos, com controlo cuidadoso dos tempos de maceração e temperatura.

 

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