Casa Ermelinda Freitas
Península de Setúbal, Portugal | A Brisa do Atlântico e a Expressão Cítrica
"Um branco litorâneo deliciosamente equilibrado, desenhado meticulosamente para funder as notas aromáticas de frutas tropicais a uma acidez firme e refrescante que limpa e prepara o palato". O Península das Vinhas Branco afasta-se da rusticidade para entregar uma nitidez frutuosa adorável. Elaborado a partir de castas selecionadas sob a influência marítima de Setúbal, este exemplar destaca-se por seu ataque franco, desvelando aromas ricos de lima, pêssego branco e sutis notas minerais.
Revela um nariz eminentemente limpo, focado no frescor da fruta. Abre com notas generosas de casca de limão, lima e maçã verde crocante, harmoniosamente acompanhadas por sutis toques de melão e nuances florais delicadas.
Em boca, ataca com excelente leveza, fluidez e agilidade tátil. Sua acidez refrescante atua de forma precisa, limpando as papilas gustativas de imediato e guiando o conjunto para um final limpo, seco e sumamente equilibrado.
Exibe na taça uma transparência cristalina absoluta e fantástica refração luminosa. Caracteriza-se por uma belíssima coloração amarelo-palha clara com reflexos esverdeados brilhantes que denunciam sua proposta jovem e crio-protegida.
A graduação perfeita obtida sob o clima litorâneo, garantindo excelente agilidade de boca e resguardando a pureza aromática.
O Península das Vinhas Branco traduz com precisão o caráter fresco e equilibrado que consagra os brancos modernos do litoral sul português. Cultivadas sob a influência marítima atlântica na Península de Setúbal, as videiras beneficiam-se de noites frescas que preservam ácidos nobres nas uvas. Na adega, a engenharia foca inteiramente na pureza: após esmagamento suave, o mosto passa por uma fermentação limpa em tanques modernos de aço inoxidável sob frio extremo controlado. Sem qualquer contato ou interferência de madeira de carvalho, o processo molecular blinda o frescor primário, a efervescência aromática e a agilidade estrutural, entregando um branco transbordante de energia e vivacidade.
Por apresentar uma acidez estalante e corpo incrivelmente fluido, este branco português atua como um par curinga à mesa, cortando sutilmente a untuosidade de pratos leves de mar ou aperitivos finos.
| Casta / Blend | Blend Selecionado de Castas Brancas Tradicionais da Região (Fernão Pires, Arinto) |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Branco | Seco Leve e Refrescante |
| Indicação Geográfica | Vinho Regional Península de Setúbal |
| Produtor / Marca | Península das Vinhas |
| País de Origem | Portugal |
| Vinificação / Estágio | Cubas de Aço Inoxidável sob Controle de Frio (Zero madeira para reter o frescor) |
| Graduação Alcoólica | 12% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 8°C a 10°C (Servir intensamente gelado para resguardar o frescor) |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |