Vinho Italiano Tinto Rocca Di Castagnoli Chianti Clássico Stielle 750ml

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Vinho Italiano Tinto Rocca Di Castagnoli Chianti Clássico Stielle 750ml na internet

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Rocca di Castagnoli

Rocca Di Castagnoli Chianti Classico Stielle

Name: Vinho Italiano Tinto Rocca Di Castagnoli Chianti Clássico Stielle 750ml
Brand: Rocca di Castagnoli
SKU: 88770-T-SC-004
Price: 499.59 BRL
Availability: InStock

SKU: 88770-T-SC-004 8017257400004 4

Descrição

O Stielle Chianti Classico tem um longo potencial de envelhecimento e pode melhorar ainda mais com o envelhecimento prolongado da garrafa. Isso se deve tanto às características dos solos em que as uvas são cultivadas - o conteúdo calcário fornece condições ideais para os sangiovese.

Premiações

Tipo de Vinho: Tinto | Seco

Uva: Sangiovese Varietal

Volume: 750ml

De R$649,80

R$499,59

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Descrição

ROCCA DI CASTAGNOLI • FORTEZZA MEDIEVALE • CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

Rocca Di Castagnoli Chianti Classico Stielle

Terroir Calcário de Elite

Toscana | Alta Linhagem DOCG

Stielle:
O Potencial Supremo

"A expressão majestosa de um vinhedo soberbo, esculpido pela mineralidade e pelo tempo". O Stielle Chianti Classico é uma obra-prima de longevidade elaborada com 100% de uvas Sangiovese em pureza. Nascido sob o sol da Toscana em solos ricos em conteúdo calcário, este tinto fino e seco revela um paladar cheio, poderoso e elegantemente fresco. Um vinho aristocrático que equilibra taninos envolventes e crocantes com notas picantes e balsâmicas sublimes, projetado para evoluir magistralmente ao longo dos anos.

18+ MESES TONNEAUX & GRANDES BARRIS

12 MESES REFINAMENTO EM GARRAFA

15 ANOS EXTRAORDINÁRIO POTENCIAL DE GUARDA

Património de Grandes Famílias

O Feudo de Rocca di Castagnoli

Erigida sobre uma antiga e imponente fortaleza medieval, a vinícola Rocca di Castagnoli confunde-se com a própria história da Toscana. Este território de prestígio foi propriedade de nobres brasões florentinos, entre os quais se destacam a família Tempi — cujo escudo ancestral ainda timbra a propriedade — e os icónicos barões Ricasoli. A adega, já em pleno funcionamento no século XVIII, foi laureada em 1773 pelo Grão-Duque Pietro Leopoldo, que enalteceu publicamente a vanguarda técnica e o absoluto capricho com que estas terras eram cultivadas.

Como membra fundadora em 1924 do Consórcio de Vinhos Chianti Classico, a propriedade alia tradição à inovação cirúrgica. Ao optar por uma filtração muito ampla e generosa para o Stielle, preservam-se integralmente o frescor, a fragrância e a tipicidade nua e crua da Sangiovese, podendo gerar pequenos sedimentos naturais na garrafa que apenas atestam a sua pureza e dignidade artesanal.

Análise Sensorial

Olfato Suntuoso

Apresenta notas sumptuosas e muito claras de frutos vermelhos maduros. As notas picantes e balsâmicas, decorrentes de seu longo estágio em madeira, surgem perfeitamente integradas, resguardando em plenitude o timbre característico e vigoroso da Sangiovese.

Paladar Majestoso

No paladar mostra-se um vinho cheio, denso e muito poderoso, sustentado por uma excelente e nítida acidez. Seus taninos envolventes e crocantes conferem-lhe uma elegância majestosa, culminando num final fresco e de persistência prolongada.

Visual Imperial

Exibe no bojo da taça uma coloração vermelho rubi profunda de belíssima concentração. É enriquecido por imponentes reflexos violáceos nas bordas, denunciando a vitalidade, força e a perfeita extração das uvas.

Rigor Tecnológico

18+4 Meses

Mínimo de 18 meses em tonneaux e grandes barris, seguido por 4 meses de montagem em grandes balseiros antes de ir para a garrafa.

A Expressão do Solo Calcário

Maceração & Controle Criogênico

O processo tem início com uma maceração pelicular milimétrica a temperatura rigidamente controlada de 28°C, estendendo-se por 8 a 10 dias. Segue-se a fermentação malolática completa conduzida em cubas modernas de aço inox. O segredo da longevidade extraordinária do Stielle reside na alta concentração de calcário em suas vinhas, fornecendo as condições analíticas ideais para que a Sangiovese expresse sua máxima potência com uma acidez vibrante e inconfundível.

Abbinamento Gastronomico

Por ser um vinho cheio, poderoso, dono de taninos envolventes e uma acidez nítida formidável, o Stielle exige a presença de pratos ricos em suculência, proteínas nobres e temperos robustos de caça.

• O tradicional e suntuoso Bife Florentino (Bistecca alla Fiorentina)
• Carnes de caça nobres assadas na brasa com ervas finas
• Grandes assados de cordeiro, javali e guisados de longa cozedura
• Tábuas de queijos curados envelhecidos (Parmesão e Pecorino Romano)

Especificações Técnicas

Variedade de Uva	100% Sangiovese Grosso
Classificação / Tipo	Fino \| Tinto \| Seco de Alta Guarda
Produtor	Rocca di Castagnoli
País / Região	Itália / Toscana (Chianti Classico DOCG)
Graduação Alcoólica	14% Vol.
Temperatura de Serviço	14°C a 16°C
Volume Líquido / Safra	750ml / Sob Consulta