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Descrição
Floral e frutos silvestres, característico da castelão. Sabor de frutos vermelhos com final muito fresco. Harmonize com salada de polvo à moda portuguesa, carne de aves e salmão grelhado. Um rosé para todos os dias, um jantar a dois, um dia depois do trabalho, a comemoração de uma boa notícia.
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PENÍNSULA DAS VINHAS • SELECTION ROSÉ • O FRESCOR ATLÂNTICO DA COSTA PORTUGUESA

Península de Setúbal, Portugal | A Elegância e a Brisa Marítima

Península das Vinhas:
A Finesse e a Vivacidade do Rosé

"Um rosé litorâneo de elegância impecável, desenhado meticulosamente para capturar a essência frutada e o frescor das brisas do Atlântico, entregando um palato refrescante, ágil e sumamente sedutor". O Península das Vinhas Rosé afasta-se do perfil pesado para celebrar a pureza aromática. Elaborado a partir de um blend cirúrgico de castas selecionadas, este exemplar destaca-se por seu ataque limpo e harmonioso, desvelando notas nítidas de pequenas frutas vermelhas, toques minerais e uma acidez estalante que convida ao próximo gole.

Mapeamento Técnico de Palato

Perfil Sensorial do Rosé

Acidez / Frescor Crocante Vertical, Vibrante e Límpida (4.5 / 5)
Intensidade de Fruta Vermelha Morangos e Romãs Frescas (4 / 5)
Mineralidade / Sapidez Costeira Elegante e Persistente (4 / 5)
Corpo / Fluidez em Boca Leve, Ágil e Refrescante (4.5 / 5)

Exame das Propriedades

Aromas Vivos e Delicados

Apresenta um bouquet olfativo perfeitamente limpo, franco e focado no frescor primário. Abre com notas expressivas de morangos frescos, cerejas e framboesas, sutilmente emolduradas por um toque floral encantador e mineralidade discreta.

Paladar Tenso e Ágil

Em boca, destaca-se por sua fluidez extraordinária e agilidade tátil. Sua acidez vertical marcante confere um caráter sumamente refrescante, equilibrando as notas de frutas vermelhas e deixando um final seco, salivante e perfeitamente limpo.

Visual Límpido e Atraente

Projeta no bojo do cristal uma limpidez absoluta e excelente refração de luz. Caracteriza-se por uma belíssima coloração rosa salmão pálida e brilhante, revelando reflexos radiantes que denunciam sua proposta jovem, crio-protegida e refrescante.

Vivacidade e Leveza

12 % Vol.

A graduação alcoólica ideal e perfeitamente equilibrada, focada em resguardar o frescor natural e garantir uma fluidez fantástica à mesa.

O Espírito da Costa

A Concepção de um Rosé de Perfil Marítimo

O Península das Vinhas Rosé nasce sob a forte influência atlântica que molda os vinhedos da Península de Setúbal, onde o microclima costeiro garante noites frias e maturação equilibrada das bagas. As uvas selecionadas são colhidas de forma precoce para garantir a retenção de ácidos nobres e frescor aromático primário. Na adega, o mosto passa por uma maceração pelicular extremamente curta sob frio rigoroso, extraindo apenas a tonalidade rosa pálida e os compostos moleculares mais delicados. A fermentação limpa ocorre em tanques de aço inoxidável com controle térmico cirúrgico. Sem contato com madeira, o foco reside na verticalidade de sua acidez e na expressão mineral límpida, resultando em um rosé moderno, enérgico e camaleónico.

Casamentos Gastronômicos

Graças à sua acidez salivante e perfil ágil de boca, este rosé português atua de forma impecável à mesa, quebrando a untuosidade de pratos leves e brilhando ao lado de receitas marinhas.

  • • Culinária japonesa contemporânea: combinados de sushi, sushis e sashimis frescos
  • • Entradas frias: carpaccios de salmão, tartar de peixe branco e brusquetas de tomate
  • • Pratos leves de mar: camarões salteados, mariscos ao bafo, ceviche clássico e paella leve
  • • Perfeito acompanhante para saladas tropicais, massas leves de verão e queijos frescos moles

Especificações Técnicas

Casta / Blend Blend Selecionado de Castas Tradicionais da Região (Castelão, Aragonez)
Classificação / Estilo Vinho Fino | Rosé | Seco Leve, Mineral e Refrescante
Indicação Geográfica Vinho Regional Península de Setúbal
País / Terroir Portugal / Península de Setúbal
Vinificação / Estágio Tanques de Aço Inoxidável sob Rigoroso Controle de Frio (Sem madeira)
Graduação Alcoólica 12% Vol. (Aproximado)
Temperatura de Serviço 8°C a 10°C (Servir bem fresco)
Volume Líquido / Safra 750ml / Sob Consulta

PENÍNSULA DAS VINHAS ROSÉ SELECTION

Vinhos autênticos, refrescantes e de notável equilíbrio mineral que cumprem com absoluto rigor o desígnio proposto: a entrega impecável do frescor costeiro de Portugal e a total satisfação de quem valoriza a leveza.

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