Toro de Piedra
Toro de Piedra | Valle de Leyda, Chile
Uma sofisticada e deslumbrante interpretação da uva tinto mais elegante do mundo sob a influente brisa costeira do Chile. O Toro de Piedra Gran Reserva Pinot Noir afasta-se da robustez pesada de outros tintos para focar inteiramente na finesse aromática, na textura sedosa e na acidez vibrante. Um exemplar aristocrático que estagia cuidadosamente para polir seus taninos, oferecendo um gole longo, complexo e repleto de distinção.
Cultivado próximo ao oceano para garantir frescor mineral e intensidade frutada única.
Taninos incrivelmente finos e macios que deslizam com leveza pelo paladar.
A tradicional garrafa de ombros caídos ressalta a nobreza e o perfil elegante típico da casta Pinot Noir.
"A Pinot Noir exige um terroir frio e condução meticulosa. Ao colhermos as uvas em Leyda, garantimos uma acidez gastronômica fantástica e notas puras de framboesas frescas. O breve estágio em madeira amacia o paladar e agrega sutis camadas de especiarias doces, sem mascarar a fineza natural do vinho."
O brasão clássico do touro esculpido em pedra simboliza o compromisso e a consistência técnica da prestigiada linha.
No nariz, revela enorme franqueza e complexidade olfativa. Destacam-se notas nítidas de frutas vermelhas frescas (como morangos e framboesas de bosque), elegantemente escoltadas por nuances florais, toques sutis de especiarias e uma delicada nota mineral que remete à proximidade com o oceano.
Em boca, exibe um ataque suave com corpo médio de excelente fluidez. Seus taninos apresentam-se incrivelmente finos, dóceis e redondos, integrados perfeitamente a uma acidez viva de perfil gastronômico que prolonga o sabor frutado em um final limpo e muito persistente.

Coloração vermelho rubi translúcida, brilhante e de aspecto visual sutil, fiel à belíssima e delicada tipicidade da casta.
Excelente com aves de carne escura (pato, codorna), risotos fáceis de cogumelos, massas ao molho branco ou com queijos, peixes gordos grelhados (como salmão e atum) e queijos cremosos (como Brie e Camembert).
Para valorizar a sutil gama aromática e preservar o perfeito frescor e leveza do paladar, sirva ligeiramente resfriado, idealmente entre 14°C e 16°C.