Aldonza
Espanha | Dehesa de Navamarín
"A simbiose perfeita entre a intensidade aromática e a vivacidade mineral, desenhada para refrescar os paladares mais exigentes". O Aldonza Albo Branco é uma joia de equilíbrio e expressividade frutada. Unindo com maestria as virtudes da Sauvignon Blanc à elegância nativa da Verdejo, este exemplar revela um bouquet perfumado e envolvente de notas cítricas e tropicais. Em boca, desvela uma acidez brilhante e estruturada que preenche o paladar com elegância e persistência, consagrando-se como a escolha ideal para escoltar momentos gastronômicos nobres e refrescantes.
Aroma marcadamente limpo, expressivo e perfumado. Desvela um bouquet rico de notas cítricas e de frutas brancas tropicais, como maracujá e grapefruit, deliciosamente entrelaçadas a sutis toques herbáceos típicos da Verdejo.
Em boca, revela um ataque fluido, dinâmico e de notável preenchimento. Destaca-se por uma acidez viva e perfeitamente equilibrada com o frutado, conferindo uma textura sedosa e um final mineral, limpo e de excelente persistência.
Exibe no bojo do cristal uma limpidez absoluta e um brilho luminoso formidável. É caracterizado por uma elegante coloração amarelo-palha clara com reflexos esverdeados brilhantes que atestam sua total juventude e frescor.
Exige refrigeração cuidadosa. Servir resfriado é o segredo para enaltecer a acidez mineral e potencializar o bouquet cítrico.
Concebido na histórica Dehesa de Navamarín, o Aldonza Albo é fruto de um ecossistema privilegiado onde a brisa fresca da noite contrasta com o sol pleno de Castilla. Esse fenômeno preserva os ácidos naturais e os óleos aromáticos essenciais das uvas brancas. Conduzido sob os preceitos mais modernos da criogenia enológica, as uvas são suavemente prensadas e fermentadas em cubas de aço inox sob estrito controle térmico, impedindo a oxidação dos compostos florais. O resultado é um vinho branco monumental, que une a precisão científica ao caráter apaixonante da vitivinicultura espanhola.
Por apresentar um perfil sumamente refrescante, acidez brilhante e excelente intensidade de fruta branca, este exemplar harmoniza perfeitamente com pratos leves, frescor marinho e texturas sutis.
| Casta / Uva | Sauvignon Blanc e Verdejo |
| Classificação / Tipo | Fino | Branco | Seco Premium |
| Produtor / Marca | Bodegas Aldonza (Albo) |
| País / Região | Espanha / Dehesa de Navamarín |
| Processo de Estágio | Tanques de Aço Inox (Foco na Pureza e Refrescância) |
| Graduação Alcoólica | 12,5% a 13% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 8°C a 10°C |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |