Vinho Italiano Tinto Orus Apassimento Primitivo IGT 750ml - comprar online

Vinho Italiano Tinto Orus Apassimento Primitivo IGT 750ml na internet

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Vinosia Luciano Ercolino

Vinosia Primitivo Apassimento Orus IGT

Name: Vinho Italiano Tinto Orus Apassimento Primitivo IGT 750ml
Brand: Vinosia Luciano Ercolino
SKU: 88770-T-MS-674
Price: 119.5 BRL
Availability: InStock

SKU: 88770-T-MS-674 8033182902659 6

Descrição

Orus Primitivo é um vinho de extrema elegância, resultado do equilíbrio entre técnica e tradição. Elaborado com a uva Primitivo, revela uma fruta generosa e envolvente, acompanhada de taninos macios e perfeitamente integrados ao seu processo de vinificação.

Premiações

Tipo de Vinho: Fino | Tinto | Meio Seco

Uva: Primitivo

Teor Alcoólico: 13% Vol

Volume: 750ml

Região: Puglia

De R$166,90

R$119,50

28%

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Descrição

VINOSIA CRU • ORUS PRIMITIVO APPASSIMENTO SALENTO • SELEÇÃO MEDALHADA

APPASSIMENTO

Riqueza Concentrada

Salento, Puglia | O Ápice da Desidratação Nobre

Orus Passito:
A Opulência de Licor

"A máxima e mais opulenta expressão da uva Primitivo, submetida ao secular método do appassimento para concentrar açúcares, aromas e construir uma textura majestosa de veludo". O Orus Primitivo Appassimento Salento I.G.T. é um néctar monumental de extraordinária densidade. Fruto do parcial murchamento das uvas ainda na videira sob o sol da Apúlia, este tinto espetacular entrega um palato viscoso, gordo e intensamente preenchedor, desvelando notas ricas de figos secos, passas, geleia de amora e nuances sofisticadas de chocolate escuro e especiarias doces.

Mapeamento de Técnica Ancestral

Perfil Sensorial do Vinho

Corpo / Densidade Denso e Licoroso (5 / 5)

Taninos / Textura Aveludados e Doces (4.5 / 5)

Acidez / Frescor Equilibrada e Integrada (3.5 / 5)

Intensidade de Fruta / Passas Uvas Passas e Geléias (5 / 5)

Exame das Propriedades

Bouquet Concentrado

Exibe um perfil olfativo incrivelmente rico, maduro e licoroso. Abre com notas majestosas de passas de uva, tâmara, figo em calda e compota de ameixa, finalizando com toques complexos de chocolate, noz-moscada e cravo.

Paladar de Veludo

Em boca, destaca-se pela viscosidade e textura untuosa massiva. Seus taninos são totalmente aveludados e polidos pelo método, trazendo um dulçor residual de fruta suntuoso que se estende por um final caloroso e persistente.

Visual Retinto e Límpido

Apresenta na taça uma opacidade profunda e uma densidade de lágrimas lentas que atestam sua grande estrutura. É caracterizado por uma coloração vermelho rubi profundamente escura com reflexos granada sofisticados.

A Força do Passito

14.5 % Vol.

Uma potência generosa e magistralmente equilibrada pela fantástica concentração de extrato seco da uva.

A Arte do Appassimento

A Engenharia Macia da Vinícola Vinosia

O Orus Appassimento nasce de uma técnica rigorosa que remonta à antiguidade romana na Puglia. Os cachos de Primitivo são deixados na videira por um período prolongado após a maturação regular ou dispostos em esteiras ventiladas. Esse processo desidrata a baga de forma molecular, fazendo-a perder cerca de 30% de seu volume de água, concentrando os açúcares naturais e os ácidos nobres. O mosto espesso resultante passa por uma fermentação lenta e cuidadosa, seguida de um estágio fino em barricas de carvalho. O resultado é um tinto barroco, untuoso, robusto e dotado de uma maciez incomparável.

Casamentos Gastronômicos

Dada a sua portentosa densidade, doçura frutuosa sutil e taninos redondos, este tinto de appassimento brilha ao lado de carnes potentes intensas, receitas agridoces e queijos azuis complexos.

• Carnes de caça nobres assadas de longa cozedura (Javali, Cordeiro e Cervo)
• Massas de grano duro com ragus untuosos ricos em especiarias e reduções
• Pratos com toques agridoces finos, como pato com redução de geleia de laranja
• Harmonização perfeita de contraste: queijos azuis potentes (Gorgonzola e Roquefort)

Especificações Técnicas

Casta / Variedade	100% Primitivo (Passito / Appassimento)
Classificação / Estilo	Vinho Fino \| Tinto \| Seco Robusto e Licoroso
Produtor / Vinícola	Vinosia
País / Região	Itália / Puglia (Salento I.G.T.)
Método de Elaboração	Appassimento (Parcial desidratação das uvas para concentração)
Maturação / Estágio	Passagem Estratégica por Barricas de Carvalho Francês
Graduação Alcoólica	14,5% Vol.
Temperatura de Serviço	16°C a 18°C (Recomenda-se uso de Decanter)
Volume Líquido / Safra	750ml / Sob Consulta