Adegamãe
Lisboa | Elegância Marítima
A união perfeita entre a delicadeza de um rosé premium e a vivacidade indomável da brisa oceânica. O AdegaMãe Atlantic Wines Rosé capta com maestria a essência litorânea da região de Lisboa, resultando em um vinho de enorme pureza aromática e frescor contagiante. Um exemplar jovem, sofisticado e absurdamente gastronômico, desenhado para momentos de celebração e descontração.
Nota do Sommelier
"A grande virtude do AdegaMãe Rosé reside em seu magnífico equilíbrio dinâmico. Ele afasta-se de rosés excessivamente doces ou pesados para focar em um nariz exuberante de frutas vermelhas e uma boca puramente mineral, crocante e salina. É a definição perfeita de frescor engarrafado."

No nariz, o vinho revela enorme fineza e sedução olfativa. Sobressaem notas vivas e limpas de pequenas frutas vermelhas frescas (como framboesas, amoras e morangos silvestres), acompanhadas por sutis e elegantes toques florais.
Em boca, exibe corpo leve para médio com fantástica fluidez. Apresenta um ataque seco e marcadamente refrescante, amparado por uma acidez estalante e um elegante retrogosto mineral salino que convida imediatamente ao próximo gole.
As uvas que integram este lote superior são prensadas suavemente após uma breve maceração pelicular estritamente controlada para extrair a sutil tonalidade rosa salmão. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob frio rigoroso, assegurando a retenção perfeita do frescor oceânico e das notas aromáticas da fruta.
Coloração rosa salmão clara, brilhante e de belíssimo aspecto translúcido e cristalino na taça.
Excelente companhia para culinária japonesa, ceviches de peixe branco, frutos do mar salteados, carpaccios, saladas tropicais e quiches leves.
Para valorizar a acidez mineral estalante e preservar a fineza de suas notas frutadas, sirva bem gelado, idealmente entre 8°C e 10°C.