Angelo Rocca e Figli Srl
Puglia, Itália | A Versatilidade e o Encanto do Sul Italiano
"Uma interpretação fascinante, frutada e incrivelmente harmónica da célebre uva Primitivo, moldada sob a influência do clima mediterrânico para entregar um palato refrescante, macio e transbordante de vivacidade". O Angelo Rocca Primitivo Rosato afasta-se de estruturas pesadas para celebrar a delicadeza. Nascido na ensolarada região da Puglia, este rosé destaca-se por seu ataque limpo e redondo, desvelando aromas sedutores de morangos, framboesas frescas e sutis notas florais, desenhando uma experiência fluida, ágil e de extraordinária aptidão gastronómica.
Apresenta um nariz deliciosamente limpo, franco e focado no frescor primário. Revela notas generosas de morangos silvestres, framboesas e romãs, elegantemente acompanhadas por delicadas nuances florais e um leve toque de especiarias doces.
Em boca, destaca-se pelo ataque redondo e pela sua textura sedosa, característica marcante da uva Primitivo. O corpo leve é preenchido por uma fruta viva e amparado por uma acidez gastronómica bem integrada, deixando um final seco, limpo e salivante.
Exibe na taça uma transparência cristalina absoluta e maravilhosa refração luminosa. Caracteriza-se por uma belíssima coloração rosa salmão suave com reflexos brilhantes, que atestam a sua perfeita juventude e frescor crio-protegido.
A graduação ideal e perfeitamente integrada, amparando o volume correto de boca, retendo o frescor frutado e garantindo excelente agilidade.
A renomada vinícola Angelo Rocca & Figli demonstra neste Rosato a versatilidade exuberante do sul da Itália. Cultivadas sob o sol generoso da Puglia, as uvas Primitivo são colhidas no momento ideal para equilibrar a maturidade da fruta com uma acidez nobre. Na adega, o grande segredo reside na prensagem pneumática extremamente suave e rápida, limitando o contato do mosto com as cascas para extrair apenas a sutil e elegante coloração rosa pálida. A fermentação ocorre em tanques modernos de aço inoxidável sob estrito controle térmico. Sem qualquer contato com madeira, o processo blinda a pureza molecular e a energia refrescante da casta, entregando um rosé retilíneo, sedutor e transbordante de identidade mediterrânea.
Graças ao seu perfil de textura macia, corpo leve e acidez refrescante, este Primitivo Rosato atua como um verdadeiro curinga à mesa, casando-se perfeitamente com pratos leves de verão, massas delicadas e culinária litorânea.
| Casta / Variedade | 100% Primitivo |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Rosé | Seco, Leve e Muito Frutado |
| Produtor / Vinícola | Angelo Rocca & Figli |
| País / Indicação Geográfica | Itália / Puglia (Indicazione Geografica Tipica - I.G.T.) |
| Vinificação / Estágio | Tanques de Aço Inoxidável sob Rigoroso Controle de Frio (Sem madeira) |
| Graduação Alcoólica | 12,5% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 8°C a 10°C (Servir bem fresco) |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |