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Descrição
Elaborado a partir de vinhas cultivadas em solos argilo-calcários, este tinto expressa toda a riqueza do terroir: fruta intensa, acidez vibrante e mineralidade marcante. Estagia 24 a 30 meses em barricas francesas e mais 6 anos em garrafa, revelando elegância e complexidade únicas.
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Premiações
Tipo de Vinho: Fino | Tinto | Seco
Uva: Touriga nacional | Cabernet Sauvignon | Merlot
Teor Alcoólico: 14,0% Vol
Volume: 750ml

De R$349,80

R$254,90

27%
OFF
Descrição
DO PRINCIPAL • PORTUGAL • EXCELÊNCIA E MINERALIDADE DO CALCÁRIO³
Vinho Português Calcário3 do Principal
CALCÁRIO³ SELECTION

Portugal | Terroir de Exceção

Calcário³
O Cubo do Principal

"A expressão mais profunda, tensa e escultural da vitivinicultura de precisão, lapidada em solos de matriz calcária pura". O Calcário³ do Principal é uma obra de arte da enologia contemporânea. Concebido sob critérios de exigência técnica absolutos, este tinto monumental extrai sua energia de vinhedos assentados sobre formações geológicas ricas em carbonato de cálcio. Com uma estrutura firme, taninos de desenho aristocrático e uma fineza aromática incomparável, entrega um palato vertical e complexo, consagrando-se como a escolha definitiva para grandes conhecedores.

Pilares de Identidade Geológica e Estirpe:
• Matriz Geológica Pura – Vinhedos enraizados profundamente em solos ricos em pedras de calcário, aportando tensão única.
• Conceito Cubo (³) – Simboliza o encontro milimétrico entre três pilares fundamentais: o solo, o microclima e a precisão da enologia.
• Lapidação Silenciosa – Longo e paciente estágio em barricas de carvalho de alta estirpe para polir a força nativa das uvas.
• Palato Vertical e Tenso – Foge da obviedade de vinhos doces ou pesados, entregando elegância, frescura e imensa vivacidade.
• Lote de Exceção – Elaborado a partir de parcelas rigorosamente selecionadas, garantindo uma produção de nicho exclusiva.
• Potencial de Guarda Nobre – Arquitetura de gosto firme e concentrada, talhada para evoluir majestosamente na garrafa por anos.

Análise Sensorial

Olfato Aristocrático

Apresenta um bouquet de extraordinária fineza, pureza e definição. Desvela notas intensas de frutas vermelhas e pretas silvestres em perfeita maturação, elegantemente escoltadas por nuances de giz, especiarias e tostados finos.

Paladar Majestoso

Em boca, impressiona pela precisão, verticalidade e excelente frescor mineral. É estruturado em taninos nobres, firmes e sumamente polidos, que sustentam o extrato frutado e conduzem a um final longo, tenso e de grande distinção.

Visual Intenso

Exibe no bojo do cristal uma limpidez absoluta, excelente brilho luminoso e ótima concentração de cor. É caracterizado por uma belíssima coloração vermelho rubi escura e profunda, denotando sua esmerada extração e linhagem.

A Escultura do Tempo

Carvalho

O meticuloso e paciente estágio em barricas de carvalho funde a opulência aromática e amacia a firmeza tânica nativa do terroir.

Terroir do Principal

A Engenharia dos Solos Calcários

Na mítica região onde o solo atua como protagonista supremo, as vinhas do Calcário³ desafiam as formações calcárias puras para extrair nutrientes minerais únicos. Essa herança geológica singular concede ao vinho uma acidez brilhante e uma tensão estrutural que raramente se encontra em climas planos. Conduzida sob o mais estrito rigor da enologia de precisão, a vinificação monitora cada talhão separadamente em cubas de aço inoxidável antes de iniciar o repouso solene nas caves subterrâneas. O resultado é um tinto imponente, aveludado e vertical, moldado para os paladares mais sofisticados e colecionadores do planeta.

Casamentos Gastronómicos

Por apresentar uma admirável tensão mineral, frescor cortante e taninos aristocráticos firmes, este grande tinto exige pratos nobres, ricos em peso proteico e texturas bem trabalhadas.

  • • Cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas na brasa ou assados complexos
  • • Culinária de caça estruturada (como javali estufado ou cordeiro com ervas)
  • • Massas de grano duro servidas com ragus intensos de longa cozedura
  • • Tábuas seletas de queijos duros envelhecidos e embutidos de alta charcutaria

Especificações Técnicas

Casta / Uva Lote de Castas Selecionadas da Casa
Classificação / Tipo Fino | Tinto | Seco de Alta Gama e Longa Guarda
Produtor / Marca Do Principal (Calcário³)
País / Terroir Portugal / Vinhedos de Matriz Calcária
Amadurecimento Estágio Prolongado em Barricas de Carvalho Selecionadas
Graduação Alcoólica 13,5% a 14% Vol. (Aproximado)
Recomendação de Serviço Aconselha-se o uso de Decanter
Temperatura de Serviço 16°C a 18°C
Volume Líquido / Safra 750ml / Sob Consulta

CALCÁRIO³ DO PRINCIPAL

Vinhos extraordinários, precisos e monumentais que servem com absoluto rigor os dois desígnios propostos: o ápice da pureza geológica e a completa satisfação dos mais exigentes conhecedores do planeta.

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