Don Pascual
Ficha e Autenticidade
Canelones, Uruguai | A Identidade de um Ícone
"A expressão pura, vigorosa e intensamente frutada da uva Tannat, lapidada sob o microclima marítimo uruguaio para entregar estrutura firme e harmoniosa". O Don Pascual Varietal Tannat é a porta de entrada definitiva para os grandes vinhos da América do Sul. Elaborado pela respeitada Familia Deicas, este tinto destaca-se por seu ataque franco e vibrante. Exibe um bouquet focado em frutas vermelhas e pretas frescas, ameixas e sutis notas de especiarias finas. Seus taninos marcantes e perfeitamente polidos o consagram como um curinga gastronômico indispensável.
Apresenta um bouquet nítido, limpo e de excelente foco varietal. Destacam-se aromas de amoras silvestres, ameixas pretas e framboesas maduras, sutilmente escoltadas por um elegante toque de especiarias pretas.
Em boca, demonstra a clássica e imponente alma uruguaia. Possui corpo médio para encorpado, com taninos bem presentes e firmes, porém equilibrados por uma acidez vivaz que pede comida e estende um final muito limpo e persistente.
Projeta no bojo da taça uma limpidez cristalina absoluta e ótima reflexão de luz. É caracterizado por uma coloração vermelho rubi concentrada e profunda, com halos violáceos brilhantes que atestam sua vigorosa juventude.
A graduação perfeita para preservar a vivacidade aromática da fruta sem mascarar o caráter rústico e nobre da uva Tannat.
A linha Don Pascual Varietal é desenhada para traduzir com o máximo de pureza a expressão frutuosa e a tipicidade de cada casta sob o terroir de Canelones. As uvas Tannat são colhidas no ponto exato de maturação e submetidas a uma vinificação clássica e minuciosa em tanques de aço inoxidável sob estrito monitoramento de temperatura. Privilegiando o frescor natural e os taninos vibrantes, o vinho não passa por madeira de carvalho, garantindo um perfil retilíneo, autêntico e incrivelmente apto a escoltar a tradicional parrilla sul-americana.
Dada a firmeza de seus taninos e sua fantástica acidez salivante, este Tannat uruguaio atua limpando as papilas com maestria, sendo o par definitivo para carnes gordas e assados de estrutura robusta.
| Casta / Variedade | 100% Tannat |
| Classificação / Estilo | Vinho Fino | Tinto | Seco Gastronômico |
| Produtor / Vinícola | Familia Deicas (Don Pascual) |
| País / Região | Uruguai / Canelones (Juanicó) |
| Maturação / Vinificação | Tanques de Aço Inoxidável (Foco Máximo no Frescor da Fruta) |
| Graduação Alcoólica | 13% Vol. (Aproximado) |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Volume Líquido / Safra | 750ml / Sob Consulta |