Beni di Batasiolo

Barolo DOCG • Piemonte • Itália
O Beni di Batasiolo Barolo é a expressão máxima da aristocracia enológica mundial. Considerado historicamente como o "Rei dos Vinhos", este tinto monumental nasce nas colinas sagradas do Piemonte e é elaborado inteiramente a partir da nobre casta Nebbiolo. Passando por um longo e rigoroso processo de amadurecimento, ele traduz poder, longevidade extraordinária e uma complexidade etérea reservada aos paladares mais cultos do planeta.
Denominazione di Origine Controllata e GarantitaCultivado no coração de Langhe, sob os solos de marga argilo-calcária típicos da denominação, o Barolo Batasiolo atinge patamares sensoriais monumentais. O longo estágio em tradicionais cascos de carvalho da Eslávia domina a potência natural dos taninos e da acidez da uva Nebbiolo. Esse repouso paciente e cirúrgico lapida o vinho, dotando-o de uma elegância imponente que desafia as décadas.
O resultado é um tinto complexo, suntuoso, de textura única e estirpe inquestionável do Velho Mundo.

Visualmente limpo e dotado de belíssima tipicidade. Ostenta uma marcante coloração vermelho-granada profunda com nuances alaranjadas e atijoladas reflexivas na borda da taça.
O bouquet é intenso, aristocrático e ricamente complexo. Revela refinadas notas de frutas vermelhas cozidas, geleia de ameixa e rosas secas, lindamente escoltadas por aromas terciários de tabaco, couro, alcatrão, especiarias e delicado toque de trufas brancas.
Em boca é encorpado, austero, potente e soberbamente estruturado. Exibe taninos vigorosos mas perfeitamente amaciados pelo carvalho, acidez gastronômica salivante e um final de boca seco, prolongado, monumental e imensamente persistente.
| UVAS | Nebbiolo (100%) |
| ORIGEM | Barbaresco / Barolo DOCG — Piemonte — Itália |
| TEOR ALCOÓLICO | 14% Vol. (pode variar ligeiramente de acordo com o lote e a safra) |
| MATURAÇÃO | Mínimo de 3 anos de envelhecimento, sendo pelo menos 2 anos em tradicionais cascos de carvalho da Eslávia e afinamento em garrafa |
| CLASSIFICAÇÃO | Fino | Tinto | Seco (Corpo Nobre, Estruturado e Encorpado) |