Fundação Eugénio de Almeida
Fundação Eugénio de Almeida | Évora, Portugal
A união suprema de colecionismo, prestígio e sofisticação. A Caixa Especial Pêra-Manca Branco reúne 3 garrafas de 750ml do maior ícone dos brancos de Portugal, elaborado pela Fundação Eugénio de Almeida (Adega Cartuxa). Um lote exclusivo das nobres castas Antão Vaz e Arinto cultivadas nos solos graníticos de Évora, acondicionado com requinte máximo para garantir momentos memoráveis de degustaçãao ou presentear com a maior distinção mundial.
Por Que Escolher Esta Caixa Especial?
A aquisição do Pêra-Manca Branco em caixa especial com 3 unidades é a escolha perfeita para colecionadores e amantes do vinho de alta gama. Permite apreciar uma garrafa no presente e guardar as demais para acompanhar a gloriosa evolução deste monumento enológico ao longo dos anos.

No nariz, revela um aroma de altíssima complexidade e elegância. Sobressaem notas de frutas brancas e amareladas maduras (pêssego, damasco), integradas a toques florais sutis, minerais e uma marcante presença tostada de carvalho francês e especiarias doces.
Em boca, exibe grande volume e textura aveludada. Apresenta-se encorpado, muito macio e com um ligeiro e nobre toque de acidez gastronômica, garantindo vivacidade e um final de boca excepcionalmente longo e distinto.
As uvas Antão Vaz e Arinto passam por uma seleção criteriosa. Parte do lote fermenta em cubas de aço inoxidável e a outra parte em barricas de carvalho francês sob controle térmico, realizando estágio de 12 meses sobre borras finas com bâtonnage periódica, seguido por repouso em garrafa antes da sua comercialização.
Coloração citrina cristalina, amarelo-palha brilhante ostentando intensos reflexos esverdeados e dourados.
Acompanhamento perfeito para pratos elaborados de peixes nobres ao forno, bacalhau em natas, lagosta, frutos do mar grelhados, aves de caça e queijos de massa mole.
Para valorizar a complexidade de seus aromas e sua textura untuosa, sirva idealmente em temperatura fresca, entre 10 graus e 12 graus Celsius.