Ravasqueira | Alentejo | Portugal
Vinho Regional Alentejano
"Uma arquitetura enológica imponente, onde a complexidade de madeiras selecionadas molda um caráter denso e persistente." O Coutada Velha Tonel N°2 é a tradução líquida do rigor e da paciência na cave. Combinando castas consagradas do Alentejo sob um estágio meticuloso em madeira, este tinto ostenta um paladar cheio, complexo e profundamente redondo, desenhado para satisfazer aos paladares mais exigentes com elegância e grande estrutura.
Liberta no nariz um bouquet aromático maduro e de excelente concentração de extratos. Destacam-se notas ricas de pequenas frutas escuras e vermelhas maduras do bosque, perfeitamente integradas com nuances quentes de especiarias e elegantes notas balsâmicas de carvalho.
Em boca revela sua estrutura imponente, apresentando-se encorpado, cheio e muito redondo. Seus taninos maduros exibem uma maciez notável no palato, impulsionados por uma acidez gastronômica equilibrada que prolonga o final de boca com elegância e persistência.
Apresenta uma identidade visual límpida, brilhante e de excelente densidade cromática. Destaca-se por uma coloração vermelho rubi profunda, enriquecida por refinados reflexos granada nas bordas, evidenciando o seu esmerado tempo de amadurecimento nas caves.
A degustação nesta faixa térmica tradicional permite a completa abertura dos aromas terciários e realça a maciez aveludada dos taninos.
Nascido do legado rico e da biodiversidade intocada da antiga Coutada na Herdade da Mata, o Coutada Velha Tonel N°2 representa um patamar superior de complexidade. Sob a criteriosa e prestigiada engenharia enológica do Monte da Ravasqueira, as uvas autóctones selecionadas passam por processos rigorosos de vinificação criogênica em tanques de aço inox. O grande diferencial reside no loteamento cirúrgico de barricas de carvalho (simbolizado historicamente pelo "Tonel"): um estágio focado em amaciar a estrutura de taninos e amadurecer os componentes extrativos do mosto, gerando um tinto encorpado de excelente balanço e tipicidade alentejana.
Dada a sua sólida estrutura de gosto, paladar cheio e final de boca persistente com notas balsâmicas, este tinto atua de forma exemplar cortando a untuosidade de carnes pesadas e assados rústicos.
| Composição de Castas | Lote de Castas Tradicionais Alentejanas |
| Classificação / Tipo | Fino | Tinto | Seco (Seleção de Cave) |
| Produtor Responsável | Monte da Ravasqueira |
| País / Região | Portugal / Alentejo Regional |
| Graduação Alcoólica | 13,5% Vol. (Aproximado) |
| Estágio / Maturação | Estágio Cuidadoso em Barricas de Carvalho |
| Volume Líquido / EAN | 750ml / 5602182600136 |