La Moneda
La Moneda | Vale Central, Chile
A expressão mais sedutora e autêntica da uva que encontrou no Chile o seu verdadeiro lar espiritual. O La Moneda Carmenère Reserva destaca-se por seu equilíbrio impecável entre a riqueza de suas notas de frutas escuras e o clássico toque de especiarias finas. Um tinto de textura envolvente, acidez equilibrada e taninos dóceis, elaborado para agradar os paladares mais exigentes com sofisticação e fluidez.
Nota do Sommelier
"A uva Carmenère é famosa mundialmente por entregar vinhos de textura extremamente aveludada. No La Moneda Reserva, essa característica é levada a sério: as notas de ameixas pretas se mesclam com um sutil toque herbáceo e notas defumadas da madeira, criando um tinto redondo e imensamente gastronômico."

No nariz, revela aromas expressivos de frutas negras maduras (como amoras e ameixas), escoltados por notas elegantes de pimenta preta moída, nuances de chocolate amargo e um sutil e característico toque herbáceo que traz frescor ao conjunto.
Em boca, exibe um corpo médio muito harmonioso e de ataque sedoso. Seus taninos mostram-se perfeitamente amaciados e polidos, integrados a uma acidez equilibrada que prolonga o sabor da fruta e resulta em um final limpo e persistente.
Nascido nos vinhedos selecionados do Vale Central, o vinho passa por uma cuidadosa fermentação em tanques de aço inoxidável com controle térmico. O posterior amadurecimento parcial em carvalho confere maior complexidade e estrutura, lapidando as arestas e polindo sua clássica textura sedosa.
Coloração vermelho rubi profunda com atraentes e brilhantes matizes violáceos de excelente aspecto visual na taça.
Parceiro ideal para acompanhar massas ao molho bolonhesa, carnes vermelhas grelhadas, risotos de cogumelos, aves assadas bem temperadas e queijos de média cura.
Para valorizar as ricas notas de especiarias e assegurar o perfeito equilíbrio de seus taninos aveludados, sirva idealmente entre 16°C e 18°C.