Old Vines
Região produtora
Entre San Marzano e Sava (TA), Salento, Puglia, na tradicional região produtora da DOP Primitivo di Manduria. Ambiente bastante quente, com pluviosidade anual muito baixa e temperaturas muito altas.
Terra vermelha residual de textura fina sobre substrato calcário e formações rochosas esparsas. A famosa cor vermelha do solo deriva de uma presença intensa de óxidos de ferro.
CARACTERÍSTICAS

2016

Primitivo

750

Fino Meio Seco

Puglia - Manduria

Itália

Pratos com molhos robustos, carnes vermelhas e de caça.

18°C

Aroma amplo e complexo, frutado com notas de ameixas, compota de cereja enriquecida com especiarias e notas de tabaco.

Vinho encorpado, macio e rico em taninos nobres, com um final com notas de cacau, café e baunilha.

14,5%

Cor vermelho rubi intensa e elegante.

Fermentação malolática em aço e subsequente permanência em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses.

Plantas de pelo menos sessenta anos de idade, 5.000 videiras por hectare, colheita meados de setembro