Udaca
UDACA | Tradição Secular e Autenticidade das Beiras
O verdadeiro significado de retornar às origens da viticultura clássica com elegância contemporânea. Elaborado pela icônica UDACA na histórica região demarcada do Dão, o Vinho Regresso Regional Terras do Dão Tinto encanta à primeira vista com sua belíssima cor rubi vívida. Seu perfil aromático ressalta a pureza da fruta vermelha fresca em perfeita harmonia com notas envolvendo frutos vermelhos maduros. No paladar, revela-se um tinto de bom corpo, ataque sedoso, acidez perfeitamente integrada e um final de boca longo que convida ao próximo gole. Uma joia das Beiras pronta para enriquecer suas experiências gastronômicas.
No nariz, o vinho entrega um bouquet extraordinariamente limpo e rico, evidenciando notas nítidas de frutas vermelhas silvestres frescas combinadas a nuances maduras e elegantes.
A fermentação é conduzida sob rigoroso controle de temperatura a 28°C por até 6 dias para extração máxima de cor e compostos nobres. O vinho repousa por 12 meses em cubas de aço inox e mais 2 meses de maturação em garrafa antes de ir ao mercado.
Em boca, exibe uma harmonia impecável. O ataque é incrivelmente macio, desdobrando-se em um corpo volumoso com taninos redondos e um final longo e muito satisfatório.
O companheiro ideal para pratos tradicionais e estruturados. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas grelhadas na brasa, cordeiro assado com ervas, embutidos finos (como linguiça artesanal) e tábuas de queijos curados.
Perfeito para jantares de celebração familiar, encontros de negócios, almoços de domingo prolongados ou momentos em que se busca um vinho com personalidade marcante para partilhar com ótimas companhias.

O nome "Regresso" carrega o conceito de voltar no tempo e honrar os antigos métodos de vinificação que tornaram a região do Dão reconhecida mundialmente. Utilizando um corte refinado de castas autóctones, este vinho traduz a força e o frescor característicos dos solos antigos da região das Beiras, engarrafados sob o selo de alta qualidade da UDACA.