Vinho Italiano Tinto Rocca Chianti Di Castagnoli Di Scannano 750ml

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Vinho Italiano Tinto Rocca Chianti Di Castagnoli Di Scannano 750ml na internet

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Rocca di Castagnoli

Rocca Di Castagnoli Di Scannano Chianti

Name: Vinho Italiano Tinto Rocca Chianti Di Castagnoli Di Scannano 750ml
Brand: Rocca di Castagnoli
SKU: 88770-T-SC-026
Price: 78.9 BRL
Availability: InStock

SKU: 88770-T-SC-026 8017257101000 4

Descrição

Maturação: Maturação em barricas de carvalho por um período mínimo de 4 meses. Engarrafamento e envelhecimento na garrafa por pelo menos 3 meses - Vinificação: Maceração a temperatura controlada (28 ° C) por cerca de 8/10 dias, seguida de fermentação malolática em cubas de aço inox.

Premiações

Tipo de Vinho: Fino | Tinto | Seco

Uva: 90% Sangiovese 10% Ciliegiolo

Teor Alcoólico: 13% Vol

Volume: 750ml

De R$199,80

R$78,90

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Descrição

ROCCA DI CASTAGNOLI • FORTEZZA MEDIEVALE • CHIANTI DOCG

Origem desde 1773

Toscana | Denominazione di Origine Controllata

Di Scannano:
Chianti Clássico

"A herança viva de uma fortaleza medieval engarrafada com pureza e frescor". O Di Scannano Chianti é um tributo à história secular de Castagnoli. Unindo 90% da emblemática Sangiovese com a delicadeza e fragrância de 10% da casta Ciliegiolo, este tinto meio seco cativa por seu paladar macio e taninos perfeitamente doces e vivos. Um vinho levemente filtrado, preservando a essência mais pura e a herança cultural de um dos terroirs mais nobres da Toscana.

Elogiado pelo Grão-Duque

A História de Rocca di Castagnoli

Originado de uma imponente fortaleza medieval, o povoado de Castagnoli foi historicamente governado por famílias de brasões nobres de altíssima estirpe, incluindo os Tempi e os icónicos Ricasoli. A excelência da adega da vila já era celebrada no século XVIII. Em 1773, o Grão-Duque Pietro Leopoldo visitou pessoalmente a propriedade, elogiando com entusiasmo a gestão exemplar, a inovação técnica e o capricho com que estas terras eram conduzidas.

Em 1924, a Rocca di Castagnoli tornou-se peça-chave entre as fazendas fundadoras do prestigiado Consórcio de Vinhos Chianti Classico. Desde 1981, importantes obras de replantio de vinhas e a restauração meticulosa da fortaleza medieval garantem a continuidade exata desta qualidade produtiva reverenciada através dos séculos.

Análise Sensorial

Olfato Rico

No nariz demonstra ser imensamente intenso e generoso em notas de frutas vermelhas maduras. Desenvolve um bouquet aromático amadeirado perfeitamente agradável, equilibrado e muito harmónico.

Paladar Fragrante

Na boca revela-se extraordinariamente macio, destacando-se por taninos vivos e deliciosamente doces. Por ser levemente filtrado, o tinto resguarda de forma impecável todo o seu frescor e fragrância originais.

Visual Distinto

Ostenta na taça uma coloração vermelho rubi muito elegante e de excelente limpidez. O vinho é valorizado e ganha vivacidade graças aos seus atraentes e brilhantes reflexos de tonalidade violácea.

Estágio em Carvalho

4+3 Meses

Mínimo de 4 meses de maturação em barricas de carvalho seguidos por pelo menos 3 meses de afinamento crucial na garrafa.

Vinificação de Precisão

Maceração & Fermentação Malolática

O rigor enológico inicia-se com uma maceração pelicular conduzida sob temperatura estritamente controlada a 28°C, estendendo-se por cerca de 8 a 10 dias para extração ideal de aromas e cor. Na sequência, realiza-se a fermentação malolática completa em cubas modernas de aço inoxidável, garantindo a maciez e o perfeito equilíbrio de seus ácidos antes do repouso em madeira.

Abbinamento Gastronomico

Por apresentar taninos vivos e doces combinados com uma textura macia e excelente frescor, este autêntico Chianti é o companheiro ideal para queijos, aves e molhos de caráter suculento.

• Pratos tradicionais finalizados com molhos ricos de carne (Ragu)
• Preparações finas de carnes brancas (frango ao forno, peru com ervas)
• Massas toscanas com molhos vermelhos estruturados e pomodoro
• Excelente escoltando queijos de meia idade e embutidos finos

Especificações Técnicas

Castas / Variedades	90% Sangiovese \| 10% Ciliegiolo
Classificação / Tipo	Fino \| Tinto \| Meio Seco
Produtor	Rocca di Castagnoli
País / Região	Itália / Toscana (Chianti DOCG)
Graduação Alcoólica	13% Vol.
Temperatura de Serviço	16°C (Ideal para Servir)
Volume Líquido	750ml